Operativ F&B Manager

Condeco AB / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Condeco AB i Göteborg, Jönköping, Växjö, Malmö eller i hela Sverige

Nu söker vi en Operativ F&B manager till caféerna inom Condeco-gruppen. Koncernen, som i dagsläget består av elva stora enheter, expanderar snabbt och vi söker dig som vill vara med när vi växer.

Condeco-gruppen består av åtta Condeco, varav sex är belägna i Göteborg, ett i Växjö och ett i Jönköping. Evas Paley och Fröken Olssons Kafé ingår också i koncernen, liksom vårt eget bageri, Condeco Bakery. I början av 2014 utvecklade vi även ett nytt vegetariskt cafékoncept, Satori, som i dagsläget finns i Malmö, men inom en snar framtid även kommer till Göteborg.

Vi har en stark företagskultur. Bra värderingar är viktigt för oss, vi berättar självklart mer om det när vi träffar dig. Hos oss är det nära till beslut och det finns stora möjligheter att vara med och påverka. Vi befinner oss i en expansiv fas där vi nu sätter grunderna för hur vi arbetar i framtiden.

Som Operativ F&B manager ansvarar du för driften av köken på alla våra kaféer, samt för vårt centralkök. Du ingår, och har en aktiv roll, i företagets ledningsgrupp. Du har som främsta uppgift att leda och stötta våra köksansvariga i deras dagliga arbete. Tjänsten är till 80 % operativ, vilket innebär att du till allra största delen är ute på våra i caféer och i våra kök och arbetar i driften. Resterande 20 % är administrativ tid.

Exempel på dina arbetsuppgifter och ansvarsområden:

• Delta i det dagliga köksarbetet
• Kvalitetssäkring av mat och dryck
• Köksekonomi
• På plats handleda, stötta och bistå våra köksansvariga i deras dagliga arbete med matproduktion, varubeställningar m.m.
• Livsmedelshygien och egenkontroll
• Avtal med leverantörer
• Produktutveckling
• Delta aktivt vid våra nyetableringar
• Delta vid rekrytering av kökspersonal
• Ansvara för utbildning av personal
• Utbildningsmateriel
• Tillsammans med vår Chefsbarista säkerställa kvalitet på kaffe

Vi söker dig som har flerårig yrkeserfarenhet från matlagning och köksekonomi. Vi vill att du arbetat som kock eller kallskänka och framförallt att du brinner för att lag god mat. Du är strukturerad och målmedveten, och gillar att ha många bollar i luften.

Du är en positiv person som är energirik, initiativtagande och har en förmåga att entusiasmera och motivera dina medarbetare. Du trivs att jobba operativt, men har samtidigt alltid koll på helheten.

Vi expanderar snabbt och i perioder kan arbetet delvis komma att vara förlagt till annan ort. Du är flexibel och beredd att arbeta helger och kvällar, och är inte rädd för att hugga i när det behövs.
Arbetet är ofta både självständigt och krävande, så för att klara av ditt jobb måste du vara både engagerad och driven.

För rätt person erbjuder vi ett spännande jobb med stimulerande och kvalificerade arbetsuppgifter, och stora möjligheter att påverka Condeco-gruppens framtida utveckling. Vi är en dynamisk arbetsplats med goda förutsättningar till personlig utveckling, hos oss ställs du ständigt för nya utmaningar och arbetsuppgifter.

Tjänsten är på heltid och tillsätts enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande. Fast lön.

Har du frågor? Kontakta Sofia Lind på jobb@condeco.com eller 031-16 80 20.

Ansök via http://www.condeco.com/jobba-hos-oss/
Ansökningar via mail behandlas ej.

Vi ser fram emot att träffa dig!

Publiceringsdatum
2014-12-18

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Ansök via Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Sofia Lind (rekryteringsansvarig)31-168020 jobb@condeco.com

Företag
Condeco AB

Adress
Condeco AB
Östra Hamngatan 46-48 1trp
41136 GÖTEBORG

Jobbnummer
2107328

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Operativ F&B Manager

Prenumerera på jobb från Condeco AB