Olearys i Örebro söker Restaurangansvarig
O'learys / Chefsjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Örebro,
Kumla,
Hallsberg,
Nora,
Lindesberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos O'learys i Örebro,
Karlskoga,
Västerås,
Karlstad,
Linköping eller i
hela Sverige Vi söker dig som vill bli en del av O'Learys!
O'Learys är en mötesplats som främst erbjuder sina gäster god mat, sport- och musikupplevelser, inspirerad från den nordamerikanska kulturen. O'Learyskedjan har ett 50-tal restauranger i Sverige, Danmark, Norge, Spanien och Singapore och är bl.a. känt för sin unika inredning. O'Learys i Örebro har, med en omsättning på ca 35 miljoner, på kort tid blivit Örebros största restauranger.
Vi söker nu en restaurangansvarig till vår restaurang i Örebro!
Publiceringsdatum2011-12-09Dina arbetsuppgifterSom restaurangansvarig är Du ansvarig för restaurangen. Du ska driva den så optimalt som möjligt inom konceptet med hänsyn till såväl gästernas trivsel som ekonomi och personalens behov.
Du måste aktivt själv delta i den dagliga driften, dagar, kvällar och helger, av restaurangen. Du kommer även vara delaktig i den styrgrupp som leder restaurangen. I gruppen ingår: platschef, kökschef, barchef, restaurangansvarig och ekonomifunktion. Du ska se till att personalen är medvetna om O'Learys strategi och mål för restaurangen.
Arbetsuppgifter restaurangansvarig (RA):
RA:s arbetsfördelning på månadsbasis ska enligt överenskommelse med Restaurangchef (RC) ligga på ca 70-75% i den operativa driften, resterande 25-30% administration.
Marknadsföring
• Medverkar vid offertförslag i samråd med RC, Kökschef och Barchef
• Ansvarar tillsammans med RC för inhouse kampanjer och coachar personalen.
Ekonomi
• Ansvarar för enhetens budget och resultatuppföljning
• Ansvarar tillsammans med RC för sammanställning och presentation av prognoser
Personal
• Ansvarar för schemaläggning gällande serveringspersonal, garderoben, diskpersonal.
• Ansvarar tillsammans med RC för genomförande av enhetens medarbetarsamtal.
• Ansvarar tillsammans med RC för rekrytering till enheten samt introduktion i driften.
• Ansvarar för löpande planering och månatlig redovisning.
Drift/Produktion
• Ansvarar tillsammans med RC med verksamhetens beställningsverksamhet samt för genomförande
av inbokade event
• Ansvarar för att interna arbetsrutiner finns och kontinuerlig uppföljning av dessa.
• Medverkar vid behov rörande månatlig inventering.
Arbetslivserfarenhet:
Vi ser att du har minst 5 års erfarenhet från Restaurang- eller Servicebranschen, gärna från en konceptverksamhet, och då från en ledande position. Du ska från dina tidigare erfarenheter utvecklat en förmåga att samarbeta med folk från skilda bakgrunder och erfarenheter. Det är meriterande om du tidigare haft budget- och ekonomiansvar för en verksamhet.
Dina personliga egenskaperOrdning och reda. Du ska brinna för restaurangbranschen, engagemang är en förutsättning för att arbeta i vårt team. Du ska tycka att det är kul med gästkontakt och tycka att det är spännande att få möjligheten att vara O'Learys ansikte utåt.
Du ska ha ett driv utöver de vanliga och alltid vara en förebild för din personal. Du ska vidare vara en prestigelös person som är öppen för att lära och är beredd att arbeta snabbt och effektivt när det behövs. Du behärskar Officepaketet samt engelska i tal och skrift. Ett plus är om man har inblick/kunskap i Caspeco.
Anser du att ovanstående stämmer in på dig, tveka inte då att sända in din ansökan till oss. Vänligen respektera arbetsgivarens krav på erfarenhet när du söker tjänsten.
Skicka snarast in din ansökan med personligt brev och CV till Camilla Bergström. Märk din ansökan med "Restaurangansvarig".
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Dagar, kvällar och helger.
TillträdeOmgående
ErsättningFast lön
Individuell lönesättning.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-12-20
Ansökan kan skickas till e-postadress:
camilla.bergstrom@olearys.seKontaktCamilla Bergström,
camilla.bergstrom@olearys.seFöretagO'Learys
AdressO'Learys
70210 ÖREBRO
KontorsadressDrottninggatan 12
KontaktuppgifterTelefonnummer: 019-129000
Jobbnummer 1102755
Observera att sista ansökningsdag har passerat.