Matlagande restaurang/platschef
Compass Group AB / Kockjobb / Habo
2018-01-15
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Matlagande restaurang/platschef" (publicerad 2018-01-23) ⬅️
Visa alla kockjobb i Habo,
Mullsjö,
Jönköping,
Aneby,
Tidaholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Compass Group AB i Habo,
Jönköping,
Tidaholm,
Falköping,
Vaggeryd eller i
hela Sverige Att arbeta hos oss ger dig tillgång till en företagskultur som kännetecknas av en stark laganda, framgångsrikt samarbete och mångfald. Vi tror på våra medarbetares förmågor och skapar en stimulerande arbetsmiljö där du med rätt inställning har möjlighet att utvecklas, lära och lyckas. För att förbli framgångsrika är Hälsa, Miljö och Säkerhet vår prioritet nummer ett i vår dagliga verksamhet.
Hos oss kommer du att trivas!
Är du serviceinriktad, gillar ett högt arbetstempo och att jobba med varierande arbetsuppgifter kan du vara rätt person och den nya kollegan vi söker! För att trivas hos oss är det viktigt att du delar och känner dig bekväm med våra värderingar:
• Öppenhet, tillit och integritet
• Passion för kvalitet
• Framgång genom lagarbete
• Ansvar
• Vi kan
Om verksamheten och tjänsten
Nu söker vi en Matlagande restaurang/platschef till vår enhet på Fagerhults Belysning i Habo. Tjänsten är 100% tillsvidareanställning. Vi serverar dagligen lunch och affärslunch till ca: 150 ätande samt arrangerar konferenser, banketter och företagsfester, en stor del av verksamheten är förefagets interna hotelldel för företagsbesök, utbildning och konferenser. Vi arbetar i nära sammarbete och daglig kontakt med vår uppdragsgivare. Där du kommer att vara ledaren av ett team med 5 kollegor.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en tjänst där du får ansvara för och utveckla teamet i restaurangen & köket med fokus på serviceanda och lagarbete. Som Matlagande restaurang/platschef kommer du med stort engagemang att ansvara för den dagliga ledningen av arbetet på enheten såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. I tjänsten ingår resultat- och råvarukostnadsansvar samt personalansvar för 5 medarbetare. Vi är ett dynamiskt företag i stark expansion, hos oss har du stora möjligheter till personlig utveckling och avancemang.
Som Matlagande restaurang/platschef ansvarar du för att följa lagar, rutiner och Compass Groups regler, policys och värderingar. I dina arbetsuppgifter ingår även ansvar för egenkontroll, inventering, före- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, genomföra prismedvetna inköp. Du kommer också att arbeta med att ta fram näringsrika och variationsrika rätter utifrån vårt menyplaneringssystem Mashie.
Vem söker vi?
• Krav för tjänsten är att du har en tre-årig kockutbildning eller motsvarande, minst 5 års arbetslivserfarenhet varav minst 3 års erfarenhet av arbete som kock
• Minst två års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt samtidigt som du kan hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du är en naturlig ledare och har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du har mycket goda kunskaper i gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinn inom kök
• Du har en analytisk förmåga och goda kunskaper i arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kvalitets- och resultatinriktad, kreativ och stresstålig
• Du är uppmärksam och lyhörd samt har god kommunikativ förmåga
• Du kan inspirera och stötta din omgivning samt har förmågan att coacha andra
• Du tycker om att hitta lösningar i alla dagliga utmaningar och gillar fartfyllda dagar
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datorvana och goda kunskaper i Officepaketet
• Erfarenhet kring menyplaneringssystem är meriterande
Varmt välkommen med din ansökan!
Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.
Compass Group är en global världsledande leverantör av måltidsservice och supporttjänster. Den svenska verksamheten drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Verksamheten omfattar måltidstjänster till företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg samt supporttjänster som konferensservice, reception, lokalvård, vaktmästeri och telefonservice.
Läs mer på:
www.compass-group.seVaraktighet, arbetstid
Varierande arbetstid beroende på hotellbeläggning. Ej specificerat
Publiceringsdatum2018-01-15ErsättningLön enl. ök.
Friskvårdsbidrag.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-02-15
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktPeter Dinger,
peter.dinger@eurest.seFöretagCompass Group AB
AdressCompass Group AB
Åvägen
56680 Habo
KontorsadressÅvägen
Jobbnummer 3901977
Observera att sista ansökningsdag har passerat.