Matglad Kock till Kebnekaise Fjällstation
STF Kebnekaise Fjällstation / Kockjobb / Kiruna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Kiruna,
Gällivare,
Jokkmokk,
Pajala,
Överkalix eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos STF Kebnekaise Fjällstation i Kiruna,
Gällivare,
Stockholm eller i
hela Sverige Svenska Turistföreningen (STF) är en av Sveriges största ideella organisationer med cirka 300 000 medlemmar. Vi vill få människor att upptäcka Sverige. I vår verksamhet finns 320 vandrarhem, tio fjällstationer och 43 fjällstugor längs vandringsleder i de svenska fjällen. Lokalt anordnas aktiviteter i 84 föreningar (krets). Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen HI Hostels. STF ger ut medlemstidningen Turist. Medelantalet anställda är cirka 250. STF omsätter ungefär 260 miljoner kronor.
STF Kebnekaise Fjällstation är belägen 19 km ut på kalfjället i väglöst land i den Lappländska fjällvärlden, vid foten av Sveriges högsta berg. Här har STF verkat sedan 1907. Vintersäsongen sträcker sig från februari till början av maj, och sommarsäsongen från början på juni till slutet på september. Här finns 200 bäddar, restaurang med fullständiga rättigheter, sporttjänst med fjällförare, uthyrning, bageri, butik mm. Besök gärna vår hemsida
www.stfkebnekaise.comSTF Kebnekaises restaurang har ca 95 sittplatser, är KRAV-märkt och en stor del av maten innehåller norrländska råvaror. Frukost och lunch serverar vi på buffé medan middagarna serveras på tallrik. Tempot i restaurangen är mycket högt under högsäsongsperioderna, vilket gör arbetet hektiskt, utvecklande och väldigt roligt.
Vi söker nu kockar till vårt kök, med ansvar för att maten håller en hög och jämn kvalitet. Fokus ligger på matlagning och att säkerställa att all mat som vi leverar till våra gäster inte bara motsvarar utan även överträffar gästens förväntan.
Under året varierar tempot mycket beroende på säsong och det är din huvudsakliga uppgift att leda och stötta medarbetarna i köket, samt vara en viktig del i utvecklingen av köket på Kebnekaise Fjällstation. Vi strävar ständigt efter att höja kvaliteten på det som lämnar köket, med målet att hålla samma höga kvalitet på både mat och service oavsett om vi serverar 20 eller 220 gäster under en kväll.
Vi söker dig som har gedigen erfarenhet från köksarbete och det är ett stort plus om du även har arbetet inom turistbranschen tidigare. Du ska veta innebörden av att sätta gästen i centrum.
Tjänsten innebär till att börja med arbete från och med början av juni till slutet av september. Arbetsbelastningen och uppgifterna följer i stor utsträckning våra två säsonger. Genomgående året runt är din huvuduppgift att säkerställa en hög kvalitet på maten som tillagas, samt att våra gäster ska få en fantastisk måltidsupplevelse i restaurangen.
Vi förväntar oss att du:
• Har gedigen erfarenhet inom restaurangyrket och tidigare ledarerfarenheter.
• Har hög social kompetens
• Har hög arbetskapacitet och tycker om utmaningar som kräver snabba lösningar.
• Har ett ordningssinne och kan skapa struktur i både ditt eget och avdelningens arbete.
• Är serviceinriktad och kan arbeta i grupp, har ansvarskänsla och är punktlig.
• Har lätt för att kommunicera både internt och externt.
Meriterande är:
• Utbildning inom Hotell, restaurang och Turism eller motsvarande kompetens.
• Ledarskapsutbildning eller motsvarande kompetens genom erfarenhet.
• Grundläggande ekonomisk förståelse eller erfarenhet.
Publiceringsdatum2011-06-11Arbetstider och omfattning110701-110904 2st tjänst
ErsättningLönen sätts individuellt enligt HR-avtal. Anställningen är helinackorderad i kost, dvs du bor och äter på stationen och betalar för detta enligt avtal.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-06-25
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktJohanna Hjerpe,
johanna.hjerpe@stfturist.seFöretagSTF Kebnekaise Fjällstation
AdressSTF Kebnekaise Fjällstation
Kiruna
98129 Kiruna
Jobbnummer 959651
Observera att sista ansökningsdag har passerat.