Måltidsutvecklare med inriktning på äldre

Malmö kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Malmö, Burlöv, Lomma, Staffanstorp, Vellinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Malmö kommun i Malmö

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?

Nytt år, nya utmaningar. Är du redo för ett nytt uppdrag?

Hälsa vård och omsorgsförvaltningen ansvarar för omvårdnad av de äldre i Malmö stad. Kostenheten ligger på avdelningen särskilt boende och har funnits i sin nuvarande organisation sen hösten 2018 när kostenheten bildades. Enheten leds av måltidschef och två sektionschefer. Två dietister är också organiserade i kostenheten som har 45 medarbetare fördelade i nio kök. Vår målgrupp är de äldre i särskilda boenden och inom hemtjänst likväl seniorer i våra restauranger på mötesplatserna.

Vi söker en entusiastisk person som gillar mat, människor och utmaningar. Du får vara med i utvecklingen av kostenhetens kvalitetsarbete och bidra till att öka kompetensen för och medvetandegöra måltidsfrågornas betydelse för hälsa inom våra verksamheter.

I uppdraget ingår att vara stöd till måltidschef och sektionschefer i både övergripande och strategiska verksamhetsfrågor men även på en operativ mer detaljerad nivå. Samarbete med dietister inom kostenheten är en naturlig del i ditt uppdrag.

Du ingår i kostenhetens ledningsgrupp.

Publiceringsdatum
2019-12-20

Arbetsuppgifter
Arbetet innebär:

Måltidsplanering, närings-och kostnadsberäkning av äldreomsorgens måltider.

Initialt ansvar för uppbyggande av Mashie kostdataprogram och implementering av programmet i den dagliga driften samt i fortsättningen underhålla kostdata systemet.

Inspirera, utveckla och införa arbetsmetoder för att höja kvalité på maten som lagas och serveras i kostenhetens kök. Det handlar om måltider levererade till boenden, hemtjänstkunder och restauranger på på våra mötesplatser.

Tillämpa och genomsyra måltidsarbetet med stadens policy för hållbar utveckling och mat. Ha en helhetssyn för stadens, förvaltningens, avdelningens och matgästens bästa i utvecklings- och förändringsarbetet.

Omvärldsbevakning inom yrkesområdet.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en kandidatexamen som kostekonom, har läst gastronomiprogram på yrkeshögskola eller annan likvärdig utbildning och har minst tre års arbetslivserfarenhet från storkök. Vi behöver dig som har erfarenhet och förståelse för samband mellan teoretisk måltidsplanering och praktiskt genomförande.

Det är meriterande om du dessutom har erfarenhet av arbete med näringsberäkningar och menyplanering i kostdata system Mashie, erfarenhet av att leda projekt och processutveckling samt erfarenhet och kunskap kring miljö- och hållbarhetsarbete. Du har god vana av att använda digitala verktyg.

Som person tycker du om att arbeta med människor. Du har intresse och kunskap om måltiden och dess betydelse i större sammanhang. Det är betydelsefullt att du har lätt för att samarbeta, har förmåga att möta andra och anpassa dig till olika situationer. Du lyssnar, rådfrågar andra och kommunicerar proaktivt.

Du är en duktig kommunikatör och kan uttrycka dig väl på svenska i både tal och skrift samt anpassa din kommunikation beroende på vem mottagaren är. Du är bra på att skapa goda relationer till kunder och personal på olika nivåer i förvaltningens organisation. Du bygger även effektiva kontaktnätverk inom och utanför organisationen.

Du är bra på att skapa ett brett spann av lösningar på problem. Du söker möjligheter till förbättring av organisationen och är inte rädd att presentera och uppfinna effektiva förändringsinitiativ. Du arbetar på ett systematiskt och metodiskt sätt.

ÖVRIGT
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.

Varaktighet, arbetstid
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde 2020-02-01 Provanställning om 6 månader kan komma att tillämpas.

Ersättning
Enligt avtal.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2020-01-03
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Malmö kommun

Arbetsgivarens referens
Arbetsgivarens referens för detta jobb är "A924275".

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
Malmö kommun (org.nr 212000-1124)

Arbetsplats
Malmö Stad, 175 Hvof Avd Särskilt Boende

Jobbnummer
5014300

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Måltidsutvecklare med inriktning på äldre

Prenumerera på jobb från Malmö kommun