Kvalificerad sous chef sökes
Dahlbergs / Kockjobb / Helsingborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Helsingborg,
Bjuv,
Åstorp,
Höganäs,
Landskrona eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Dahlbergs i Helsingborg Publiceringsdatum2016-02-25Beskrivning av verksamhetenTill vårt kök söker vi nu en kvalificerad sous chef, som kan avlasta vår köksmästare.
En ny stjärna på Helsingborgshimlen är tänd sedan 2012. En stjärna som tillfört ljus, ljud och annorlunda händelser. Helsingborg Arena är en plats för mångas magiska upplevelser.
Byggnadens totala golvyta är 21 000 kvadratmeter och takhöjden i den största hallen är 15 meter. Arenan innehåller tre idrottshallar. Den största rymmer 5 500 åskådare vid konserter och 4 700 åskådare vid idrottsevenemang.
Per Dahlberg som står bakom den prisbelönta restaurangen Gastro, driver restaurangen i Helsingborg Arena. Tillsammans med sina kollegor har han antagit utmaningen att skapa matupplevelser för en stor publik.
Dina arbetsuppgifterI rollen som sous chef får du tillsammans med köksmästaren ansvara för det operativa arbetet för all matproduktion i arenan. ni ansvarar för matkvalitet, kostnadsuppföljning, schemaläggning och menyplanering. Det är ett självständigt arbete i ledande befattning och du får också stöd av vår duktiga personal på Gastro.
Vi vill att du
• är en skicklig matlagare och en inspirerande kock
• har lång erfarenhet av stordrift och kan logistik
• är en duktig organisatör och har ett gott ordningssinne
• gillar att arbeta med frihet under ansvar
Arbetstiderna varierar över dag- kväll och helger beroende på beläggning, med variation i säsong. Högst beläggning har vi under vår och höst.
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid
Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Heltid eller enligt överenskommelse
TillträdeEnligt överenskommelse.
ErsättningFast månads- vecko- eller timlön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2016-03-25
Intervjuer sker löpande så vänta inte med din ansökan.
Ansökan kan skickas till e-postadress:
info@gastro.nuKontaktPeter Lennemark 0708-374748
info@gastro.nuFöretagDahlbergs
AdressDahlbergs
Box 1369
25113 HELSINGBORG
KontorsadressMellersta Stenbocksgatan 14
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0708-374748
E-postadress:
info@gastro.nu Jobbnummer 2690808
Observera att sista ansökningsdag har passerat.