Kulinarisk chef till Torekov Hotell
Torekov Hotell Resort AB / Kockjobb / Båstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Båstad,
Laholm,
Ängelholm,
Halmstad,
Bräcke eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Torekov Hotell Resort AB i Båstad,
Laholm,
Ängelholm,
Halmstad,
Åstorp eller i
hela Sverige Vill du jobba kreativt med gastronomi och driva visionen framåt om göra Torekov Hotell till södra Sveriges mest eftertraktade lilla gömställe? Vi söker dig som vill skapa något unikt, som får gästen att välja Torekov Hotell för den totala matupplevelsen och den gastronomiska profilen.
Om arbetet
Med stort matintresse och driv ska den kulinariska chefen utveckla kökets ambitioner och höja kunskapsnivån kring matlagning. Denna person ansvarar för att kontinuerligt se över, förbättra och utveckla vårt matutbud (frukost, fika, lunch, middag).
I huvudsak ska den kulinariska chefen arbeta med följande:
* Utveckla hotellets alla måltider på ett kreativt och inspirerande sätt.
* Fokus på gästnöjdhet, NPS, för att alltid hålla en hög kvalitet.
* Skapa attraktiva menyer för en bred målgrupp.
* Skapa en varierad meny där uppdateringar sker löpande.
* Utbilda och leda kökspersonalen kring matlagningen så att vi kontinuerligt höjer kunskapsnivån.
* Arbeta för att hålla mat-% enligt budget eller bättre.
* I samråd med restaurangchef skapa en unik miljö och upplevelse med en röd tråd.
* Jobba med att minimera matsvinn.
Om dig
Vi tror att du har följande kvalifikationer:
* Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande erfarenhet.
* Erfarenhet av ledande position i restaurangkök samt menyutveckling, köksekonomi, inköp.
* Plus i kanten för erfarenhet av asiatisk matlagning.
* Som person är du kreativ, har god ledarskapsförmåga och är lösningsorienterad.
Publiceringsdatum2022-03-17Övrig informationMöjlighet till personalboende finns i Torekov och Båstad. Vi kan också hjälpa till att hitta fast boende.
Kollektivavtal: Visita
Försäkring: Fora
Tjänsten är heltid, tillsvidare
Ansök nu
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag.
Urval och intervjuer sker löpande. Om vi hittar rätt person kan annonsen tas bort före sista ansökningsdag.
Längst ut på undersköna Bjärehalvön ligger Torekov Hotell. Här blir luften klarare, tankarna lättare, axlarna sänks. Varje rum och svit har en egen terrass, Bistron serverar närodlat och gärna kravmärkt, tennisbanorna och utegymmet lockar till utomhusträning. Vi är en del av GRAM Group och självklart är hela hotellet Svanenmärkt.
www.torekovhotell.se |
www.gramgroup.seVaraktighet, arbetstid
Full-time Permanent employment
ErsättningFixed
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2022-04-30
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagTorekov Hotell Resort AB
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Torekov Hotell Resort AB (org.nr 556801-9763),
http://www.torekovhotell.se Arbetsplats Torekov Hotell
Kontakt platschef Torekov Hotell
Anna Löwenhielm
anna.lowenhielm@torekovhotell.se 073-628 51 88 Jobbnummer 6446786
Observera att sista ansökningsdag har passerat.