Kreativ Köksmästare

Kolmården / Kockjobb / Norrköping
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Norrköping, Söderköping, Finspång, Linköping, Katrineholm eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kolmården i Norrköping, Stockholm eller i hela Sverige

Kolmården är Nordens största djurpark och ett av Sveriges populäraste resmål. Här ingår även Vildmarkshotellet. Kolmården har ett 80-tal olika djurarter och driver en rad olika forsknings- och bevarandeprojekt. Djurparken fungerar som utbildningsresurs för Sveriges skolor och är medlem i Svenska Djurparksföreningen och internationella branschorganisationerna EAZA och WAZA. 2017 hade parken ca 700 anställda under säsong och besöktes av 700 000 gäster.

Kolmården är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I koncernen ingår även några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Skara Sommarland, Furuvik och Aquaria.

I maj 2019 kommer vårt nya och fräscha Vildmarkshotell stå färdigt, där fokus kommer vara på aktiva och naturnära upplevelser.

Till vackert belägna Vildmarkshotellet letar vi nu efter en rutinerad köksmästare som vill vara en del av vår spännande resa med två helt nya, fantastiska restauranger med nya menyer, nytt koncept och en bättre helhetsupplevelse för våra gäster. Vi söker nu en kreativ köksmästare till Vildmarkshotellet som vill vara med och skapa fantastiska matupplevelser i en sagolik miljö på Destination Kolmården. Hotellets restauranger är belägna i en enastående miljö med en helt unik utsikt. I rollen ingår vanligt förekommande arbetsuppgifter i köket men även daglig arbetsledning, tidrapportering och bemanningsplanering. Du kommer att kvalitetssäkra matleveransen, ha kontinuerlig uppföljning av mål men även utveckla arbetssätt och rutiner tillsammans med Food & Beverage chef. En annan aktivitet som hotellets kök förbereder är en grillbuffé till vårt fantastiska Safari Camp där besökarna får övernatta på den afrikanska savannen i parken. Vildmarkshotellet är öppet året om och för rätt person finns stora möjligheter att skapa matupplevelser i världsklass i Sveriges mest unika arbetsmiljö!

Du ska känna dig mogen och trygg i din roll som köksmästare då du har personalansvar för alla i köket och en viktig del i ditt arbete är att medarbetarna motiveras, trivs och utvecklas. Då hotellet är inne i en expansiv fas letar vi efter dig som gillar utvecklings- och förändringsarbete och har ett stort engagemang för att implementera nya koncept samt viljan att skapa ett vinnande team i köket. Vidare ska du vara fantasifull och en lagspelare samtidigt som du ska vilja arbeta utanför de traditionella ramarna.

Vi söker dig som har ett stort intresse för mat och dryck, och som samtidigt drivs av viljan att ge bästa möjliga matupplevelse och service till våra gäster. Du har lägst gymnasieutbildning och har tidigare arbetat som köksmästare eller i en liknande ledande befattning i kök. Du har erfarenhet från större verksamheter och storproduktion. Du har goda kunskaper i svenska och engelska och B-körkort är ett krav. Du är en engagerad, strukturerad och driven person som gillar utmaningar. Som ledare är du en förebild och trivs i en ansvarstagande roll som alltid har kvalitén i fokus.

Arbetstiden är varierande och det kommer innebära arbete vardagar, kvällar och helger. Tjänsten är ett vikariat med möjlighet till förlängning. Sista ansökningsdag är den 5 augusti men urval sker löpande så skicka gärna in din ansökan redan idag! Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Har du frågar om tjänsten är du välkommen att kontakta Jonas Andersson, F&B Manager Vildmarkshotellet, på jonas.andersson@kolmarden.com eller 010-708 77 12. Har du frågor om rekryteringsprocessen kontakta Liza Wrangenby, HR-generalist, på liza.wrangenby@kolmarden.com eller 010-708 75 15.

Om Kolmården

Kolmården är Nordens största djurpark och ett av Sveriges populäraste resmål. Här ingår även Vildmarkshotellet. Kolmården har ett 80-tal olika djurarter och driver en rad olika forsknings- och bevarandeprojekt. Djurparken fungerar som utbildningsresurs för Sveriges skolor och är medlem i Svenska Djurparksföreningen och internationella branschorganisationerna EAZA och WAZA. 2017 hade parken ca 700 anställda under säsong och besöktes av mer än 700 000 gäster.

Kolmården är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I koncernen ingår även några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Skara Sommarland, Furuvik och Aquaria.

Varaktighet, arbetstid
Heltid/ Ej specificerat

Publiceringsdatum
2018-07-11

Ersättning
Fast lön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-08-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Kolmården

Adress
Kolmården
Destination Kolmården
61892 Kolmården

Kontorsadress
Destination Kolmården

Jobbnummer
4250723

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kreativ Köksmästare

Prenumerera på jobb från Kolmården