Kostchef, vikariat
Karlskrona kommun, Serviceförvaltningen / Storhushållsföreståndarjobb / Karlskrona
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Karlskrona,
Ronneby,
Torsås,
Karlshamn,
Emmaboda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Karlskrona kommun, Serviceförvaltningen i Karlskrona Serviceförvaltningen söker
Kostchef, vikariat
(KS.SEF.2011.37.023)
Kostenheten i Karlskrona kommun tillhör Serviceförvaltningen. Enheten ansvarar för matlagning till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg. Totalt ingår 68 kök i kostenheten. Antalet anställda är 195 personer.
En av våra fyra kostchefer ska arbeta med ett omfattande projekt inom kostenheten. Vi söker därför en vikarie. Tjänsten är ett vikariat på ett år med eventuell chans till förlängning. Tjänsten är placerad i kommunhuset i Karlskrona. Kostenhetens administration består av fem personer, varav du blir en.
Måltidsverksamheten är en viktig och angelägen fråga för kommunen med fokus på kvalité, nöjda gäster, ekologiskt, yrkesstolthet för vår personal, laga mat från grunden m.m ? fokusområden som skapar ?matglädje? för såväl gäst som medarbetare.
Publiceringsdatum2011-03-15Dina arbetsuppgifterDu skall som kostchef utveckla och stödja verksamheten genom ledning, service och samordning.
Du kommer att ha ansvar för:
budget, budgetuppföljning
personalplanering, arbetsledning
måltidsproduktion
kompetensutveckling samt medarbetarsamtal.
utveckling av måltidsverksamheten
goda kundkontakter
KvalifikationerKostekonom eller utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Erfarenhet av storkök med arbetsledning är ett krav
Kunskap:
om lagar, förordningar
om egenkontroll och Haccp som styr måltidsverksamheten.
om kostekonomi, produktionsplanering samt servering.
om specialkost
Som person är du initiativrik, flexibel och har en utvecklad social kompetens, samt förmåga att möta gäster och medarbetare på ett positivt sätt. Vi förutsätter att stort intresse finns för att utveckla såväl personal som kostenheten. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
KörkortskravB
Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Tidsbegränsad anställning tom 111231 med eventuell möjlighet till förlängning
ErsättningFast lön
Individuell lönesättning tillämpas. Ange löneanspråk i ansökan.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-03-31
Ange följande referens när du ansöker: KS.SEF.2011.37.023
Ansökan kan skickas till e-postadress:
serviceforvaltningen@karlskrona.seKontaktEva Wrobel, Chef kostenheten, 0455-304478
Henrik Sundihn, Personalspecialist, 0455-305179
Facklig kontaktMarie Peterson, SKTF, 0455-304865
Marie Björk, Kommunal, 0455-304880
Yvonne Eriksson, Ledarna, 0455-304685
FöretagKarlskrona kommun, Serviceförvaltningen
AdressKarlskrona kommun, Serviceförvaltningen
Östra Hamngatan 7B
37183 Karlskrona
KontaktuppgifterTelefonnummer: 0455-30 30 00
E-postadress:
serviceforvaltningen@karlskrona.se Jobbnummer 876669
Observera att sista ansökningsdag har passerat.