Kostchef

Karlstads kommun, Barn- och ungdomsförvaltningen / Storhushållsföreståndarjobb / Karlstad
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Karlstad, Hammarö, Forshaga, Grums, Kil eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Karlstads kommun, Barn- och ungdomsförvaltningen i Karlstad

Barn- och ungdomsförvaltningen är Karlstads kommuns största förvaltning. Verksamheten omfattar barnomsorg, grundskola, grundsärskola, fritidshem och kulturskola. Förvaltningen är organiserad i 16 skolområden. Stabens huvuduppgifter är dels att ge underlag för nämndens beslut, dels att stödja skolområdenas verksamheter.

Publiceringsdatum
2012-02-10

Arbetsuppgifter
Vi driver vår måltidsverksamhet i egen regi. Måltider till våra barn och elever tillagas i 26 kök. Vi är inne i ett skede med både nybyggnation och renovering av förskolor och skolor där planering av kök är en strategisk del. Kostfrågor är en viktig del av vår verksamhet.

I anställningen ingår två huvuduppgifter, en som konsult till förvaltningens rektorer och förskolechefer och en som chef över äldreomsorgens produktionskök. Det finns idag ett storkök som lagar frukost, lunch och middag till äldreomsorgen. Som chef för maten till de äldre ansvarar du för budget och ca 30 medarbetare. Karlstad har enligt flera undersökningar ett mycket bra betyg på maten till våra äldre.

Som kostchef kommer du att vara en ambassadör för, och sakkunnig inom måltidsverksamheten. Du har därmed en betydande roll i det fortsatta utvecklingsarbetet.

I din roll som konsult till förskolechefer och rektorer ger du råd och stöd till vår måltidspersonal t.ex. genom att:
• förankra statliga och lokala mål för måltidsverksamheten inom förvaltningens verksamheter
• samordna kompetensutvecklingen inom måltidsverksamheten
• driva kvalitetsförbättringar tillsammans med chefer och måltidspersonal t.ex. inom livsmedelshygien
• bevaka förändringar och nyheter inom området och ge information och utbildning

Kvalifikationer
Kostekonom- eller kostvetarexamen är ett krav. Du skall ha erfarenhet av arbete med kostfrågor, helst från någon större organisation. Erfarenhet av ny- och/eller ombyggnationer är meriterande liksom erfarenhet av att dimensionera måltidsverksamhet och investeringar. Det är bra om du har praktisk erfarenhet från arbete i storkök.

Du bör vara en duktig kommunikatör och kunna uttrycka dig väl i både tal och skrift. Du har en förmåga att snabbt sätta dig in i arbetet och att etablera goda kontakter. Eftersom måltidsverksamheten är prioriterad inom förvaltningen är det viktigt att du har vilja och förmåga att driva utvecklingsarbete och att du ser vad som behöver göras.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Enligt överenskommelse.

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-02-26
Karlstads kommun arbetar aktivt för jämställdhet och mångfald i arbetslivet och vill därmed tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald kan tillföra verksamheten.
Ange följande referens när du ansöker: A256615
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Christina Widén, 054-540 29 02, christina.widen@karlstad.se
Kerstin Andersson, 054-540 29 01, kerstin.andersson@karlstad.se

Facklig kontakt
Fackliga företrädare nås via Yvonne Håkansson, 054-540 29 26

Företag
Karlstads kommun, Barn- och ungdomsförvaltningen

Adress
Karlstads kommun, Barn- och ungdomsförvaltningen
Stadshuset, Drottninggatan 32
65184 Karlstad

Jobbnummer
1155402

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kostchef

Prenumerera på jobb från Karlstads kommun, Barn- och ungdomsförvaltningen