Köksmästare till våra lobbyrestauranger
Svenska Mässan Gothia Towers AB / Kockjobb / Göteborg
2024-12-18
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Svenska Mässan Gothia Towers AB i Göteborg Från hjärtat av Göteborg erbjuder Svenska Mässan Gothia Towers allt från stora mässor och event till oförglömliga hotell- och restaurangupplevelser. Vår verksamhet innefattar många starka varumärken som tillsammans skapar en unik och attraktiv mötesplats där vi varje år välkomnar nästan två miljoner besökare. Som medarbetare hos oss jobbar du tillsammans med ett stort, engagerat och sammansvetsat gäng och är med och utvecklar vår verksamhet, både nu och för framtiden.
Nu söker vi en engagerad och passionerad köksmästare till våra lobbyrestauranger West Coast, Corner och Twentyfourseven.
Om rollen
Som vår Köksmästare axlar du ansvaret för köket med ansvar för sedvanliga köksmästaruppgifter, så som exempelvis menyplanering och konceptutveckling, råvarukalkylering, lagerhållning och inventeringar, ekonomi, egenkontroll, beställningar och fakturabehandlingar. Du hanterar rekrytering, bemanning och schemaläggning utifrån verksamhetens behov för vårt kök tillsammans med vår Staffingavdelning i huset. Du utför årliga medarbetarsamtal och lönesamtal. Vidare ser vi att du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera och motivera till kompetenshöjning. Du arbetar nära vår Culinary Executive Chef Fredrik Andersson för att utveckla och förbättra verksamheten, och bidrar till gott samarbete mellan kök och restaurangdel. Vem är du?
Vi söker dig som har relevant yrkesutbildning och minst 7 års dokumenterad erfarenhet som köksmästare. Vi söker dig som är kunnig, har ett brinnande intresse för genuin matlagning utifrån våra satta restaurangkoncept, och som alltid sätter gäster, kvalité, service och kollegor i fokus. Din roll kräver ödmjukhet, mod och stort engagemang och du har en innovativ och lösningsfokuserad inställning. Som ledare är du tydlig, närvarande och empatisk och du tycker om att inspirera och utveckla andra. Att vara duktig på att samarbeta är viktig då vi har många projekt där du jobbar tillsammans med andra delar av verksamheten. Du har höga ambitioner, en stor kvalitetsmedvetenhet, en god organisationsförmåga samt är van att arbeta utifrån ekonomiska målsättningar. Du har en stor bredd i dina matlagningskunskaper och håller dig löpande uppdaterad om vad som händer i branschen. Vi ser att du är van vid höga volymer som skall levereras i ett högt tempo. Att du kan kommunicerar mycket bra på både svenska och engelska i tal och skrift och är en van Office 365 användare är även det en förutsättning för att lyckas i rollen. Meriterande är om du jobbat i större organisation där du förvaltat redan satt restaurangkoncept. Vad vi erbjuder
En spännande och trygg tjänst med goda utvecklingsmöjligheter både inom gastronomi och ledarskap. Med ditt intresse och din kompetens vill vi, att du blir en viktig del av att utveckla och driva våra kök framåt. Vi erbjuder en fantastiskt spännande arbetsplats där ingen dag är den andra lik och där du som chef får stora möjligheter att vara med och påverka och utveckla verksamheten. Vi erbjuder goda arbetsvillkor och stora möjligheter att vidareutvecklas som chef och ledare. Information om tjänstenTjänsten är en tillsvidare anställning med tillträde enligt överenskommelse, gärna så snart som möjligt. Provanställning 6 månader tillämpas. Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta Culinary Executive Chef Fredrik Andersson, mailto:
fredrik.andersson@gothiatowers.com Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista publiceringsdag för annonsen.Så tveka inte att skicka din ansökan redan idag! Varmt välkommen med din ansökan!
Bli en del av vår värld - det är här vi skapar upplevelser för livet. Läs mer om oss på
www.svenskamassan.se och
www.gothiatowers.com.Inom Svenska Mässan Gothia Towers strävar vi efter en mångfald hos våra medarbetare och vi arbetar aktivt för att främja en inkluderande kultur. Våra kärnvärden - engagemang, samarbete och mod - är grunden för vår verksamhet och genomsyrar allt vi gör både internt och externt.
Ersättning Månadslön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2025-01-19
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "2024/99".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Svenska Mässan Gothia Towers AB (org.nr 559080-8290)
Arbetsplats Corner, West Coast & Twentyfourseven
Kontakt Fredrik Andersson
031-7508800 Jobbnummer 9066860