Köksmästare till Matlandet

Göteborgs Stad, SDF Lundby / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Göteborg, Mölndal, Partille, Kungälv, Lerum eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Göteborgs Stad, SDF Lundby i Göteborg

Vill du vara med och skapa världens bästa Lundby?

Lundby är en stadsdel i utveckling som får allt mer citykaraktär. Här byggs mycket nytt och idag har vi cirka 42 000 invånare. Förvaltningens 2 200 medarbetare arbetar tillsammans för att möta invånarnas behov av service.

Vi erbjuder dig ett omväxlande och meningsfullt arbete där du kan göra skillnad!

Publiceringsdatum
2012-01-19

Arbetsuppgifter
Är mat det viktigaste för dig??

I Matlandet lagar vi all mat till stadsdelens förskolor och skolor vilket innebär drygt 5000 portioner per dag.
Vi inrättar nu en ny tjänst som köksmästare. Tillsammans med medarbetarna skall köksmästaren se till att vi både lever upp till och överträffar våra kunders, föräldrars, barn och elevers förväntningar.

Vi söker dig som brinner för matlagning. Du är en inspiratör. Tydlighet och ärlighet i ledarskapet samt förmågan att motivera är viktiga egenskaper. Du är drivande och ser till att få saker gjorda, men har samtidigt god samarbetsförmåga. Ser du en utmaning att vara en nyckelperson i ett arbetslag? Då kan detta vara något för dig

Vi söker dig köksmästare som kan fördela, leda och samordna arbetsuppgifterna i vårt kök Matlandet.

Tillsammans med husmor och enhetschef planerar du menyer med anpassning till säsong, teman och Göteborgs Stads mål och visioner.

Vi har stort fokus på mat och måltid och i ditt uppdrag ska du ansvara för hög och jämn kvalitet på maten. Tillsammans med husmor ansvarar du för inköp i enlighet med Göteborgs Stads avtal.

Vi har ett stort pågående arbete i vår förvaltning kring egenkontroll och du kommer att ansvara för att egenkontrollprogrammet efterföljs enligt HACCP. Självklart kommer du också att ha stor delaktighet i den dagliga produktionen och har tillsammans med enhetschef ett övergripande ansvar för personal och personalplanering.

Som köksmästare hos oss är du informationskanal mellan enhetschef, husmor och medarbetare. Vi arbetar aktivt för att ha den bästa verskamheten och tillsammans med enhetschef och husmor får du möjlighet att vara med och driva utveckling och förnya verksamheten samt att upprätta, genomföra och följa upp strategiska och ekonomiska planer.

Lundby är en av tio stadsdelar och du kommer ha kunskapsutbyte med motsvarande kollegor i Göteborgs övriga stadsdelar.

Kvalifikationer
Vi söker dig som är kockutbildad, Restaurang- och storköksutbildning 3 år på gymnasienivå eller motsvarande, exempelvis vuxenutbildning. Du har minst tre års arbetslivserfarenhet från restaurang eller storkök. Det är meriterande om du har vidareutbildning inom restaurang- eller storköksbranschen, arbetsledande befattning eller köksmästarutbildning.

För att klara arbetet behöver du ha goda kunskaper i svenska, tal och skrift. Du har god datorvana, officeprogrammen, och gärna vana av kostdataprogrammet Matilda.

Vi erbjuder ett fantastiskt utvecklande och kreativt arbete till dig som har goda ledaregenskaper och stor social kompetens.

Vi som arbetar inom måltid behöver vara miljömedvetna och ha kontroll över kostnader och intäkter.

Tjänsten har många olika delar så ett mått planeringsförmåga, ett mått vision och ett mått glädje tror vi är viktiga ingredienser.

Har du dessutom gästfokus och hög servicekänsla och ett ett genuint matintresse och engagemang så sök till oss.

Arbetstider och omfattning
Heltid. Dagtid. Dagtid, måndag - fredag Tillsvidareanställning, tillträde: 2012-03-01 eller enligt överenskommelse

Ersättning
Månadslön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-02-06
Vi ser mångfald som en framgångsfaktor för en högre kvalitet gentemot de vi är till för och i vårt interna utvecklingsarbete.
Friskvård är viktigt för oss. Vi har rökfri arbetstid och alla anställda har tillgång till ett brett utbud av tränings- och kulturaktiviteter.
När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt e-rekryteringsystem. På så sätt blir hanteringen av din ansökan effektiv, snabb och säker
Ange följande referens när du ansöker: A252193
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Anneli Norberg, Enhetschef, 031-366 70 16

Facklig kontakt
Kommunal, 031-22 48 17

Företag
Göteborgs stad, SDF Lundby

Adress
Göteborgs stad, SDF Lundby

Jobbnummer
1133924

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare till Matlandet

Prenumerera på jobb från Göteborgs Stad, SDF Lundby