Köksmästare till linjen Göteborg-Kiel
Stena Line / Storhushållsföreståndarjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Stena Line i Göteborg,
Borås,
Trollhättan,
Varberg,
Lidköping eller i
hela Sverige Stena Line är ett internationellt transport- och reseserviceföretag och ett av världens största färjerederier. Linjenätet omfattar ett stort antal strategiskt belägna färjelinjer i Skandinavien och runt Storbritannien. Antalet anställda uppgår till cirka 5 700 där en majoritet arbetar med service och försäljning. Årligen transporterar Stena Line över 16 miljoner passagerare, cirka 3 miljoner bilar och drygt 1,5 miljoner fraktenheter. Läs mer på
www.stenaline.comVill du anta utmaningen att tillsammans med oss driva och utveckla köksverksamheten? Som fartygets köksmästare ansvarar du tillsammans med en motgående kollega för en personalgrupp av 5-15 personer per vecka. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start i en provanställning och skall tillsättas under vintern.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer att vara:
• Att tillsammans med den linjeansvariga köksmästaren utveckla köksverksamheten, utbud och kvalitet.
• Att inom givna budgetramar och fastställd verksamhets- och affärsplan, på ett kvalitets- och kostnadsmedvetet sätt, operativt planera, leda och fördela arbetet inom köksenheten.
• Leda personalen genom en öppen kommunikation, förtroende och ömsesidig respekt.
• Att ansvara för att aktuella föreskrifter och policies betr t ex uniform, inköp, miljö, egenkontroll, säkerhet och ordning efterlevs.
• Att tillsammans med HR medverka vid rekrytering.
Vi vill att du:
• Har en relevant utbildning.
• Har en dokumenterad erfarenhet av liknande verksamhet samt har goda ledaregenskaper, förmåga att coacha, motivera och entusiasmera din personal.
• Har ett ekonomiskt och kvalitetsinriktat tänkande.
• Är stresstålig med god samarbetsförmåga.
• Har god hälsa, både fysiskt och psykiskt.
Restaurangverksamheten ombord på våra två fartyg består av à la carte och bufférestauranger som kan ta emot upp till 400 sittande gäster. Caféverksamhet, fastfood, konferensavdelning samt personal- och chaufförsmatsal ingår också i vår F & B verksamhet. Linjen Göteborg-Kiel serverar årligen 850 000 portioner. Varje vecka arbetar och lever 60-120 personer tillsammans ombord. Det ställer stora krav på samarbetsförmåga, kommunikation och vilja att skapa trivsel både under arbete och fritid.
Stena Line strävar efter en ökad mångfald och en jämn fördelning mellan kvinnor och män i olika åldrar.
Ansök nedan senast den 28/2 2009. Vi tar inte emot ansökan via mail eller vanlig post.
Har du frågor så kontakta gärna linjeansvarig Restaurangservicechef
anders.olsson@stenaline.com 0739 - 421612.
Publiceringsdatum2009-02-02Så ansöker duAnsökan sker via företagets webbplats.
KontaktMatserik Eriksson, Personalavdelningen, +46-31-858741
FöretagStena Line
AdressStena Line
40519 Göteborg
Jobbnummer 393402
Observera att sista ansökningsdag har passerat.