Köksmästare till Gastropuben
The Green Lion Inn AB / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos The Green Lion Inn AB i Malmö Vi söker en köksmästare till Gastropuben med fokus på kvalitet och gastronomi
Nu behöver vi utöka vår personalstyrka med en köksmästare som är gastronomiskt nytänkande och som har erfarenhet från kök där kvalitet och känsla varit ledord. Vi lägger stor vikt vid att du tänker på detaljer och smaker, men att du samtidigt har förmågan att tänka logistiskt då vi har storproduktioner i köket. Allt ifrån den lilla sittningen till det stora arrangemanget skall vara kvalitet både i smak och nytänk.
Som köksmästare ansvarar du för en personalgruppen i köket. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start i en provanställning
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter kommer att vara:
• Att tillsammans med Platschefen utveckla och leda din personal kring modern och nutida matlagning.
• Att inom givna budgetramar och fastställd verksamhets- och affärsplan, på ett kvalitets- och kostnadsmedvetet sätt, operativt planera, leda och fördela arbetet inom köksenheten.
• Att leda personalen genom öppen kommunikation, förtroende och ömsesidig respekt.
• Att ansvara för att aktuella föreskrifter och policy gällande t ex service, inköp, miljö, egenkontroll och säkerhet.
• Att tillsammans med Pc medverka vid rekrytering av kökspersonal.
Vi vill att du:
• Har relevant utbildning och flera års erfarenhet av restaurangdrift och arbete i en personalledande befattning.
• Har ett engagerande ledarskap som kännetecknas av tydlighet i kommunikationen samt omtanke om såväl gäster som medarbetare.
• Har ett ekonomiskt och kvalitetsinriktat tänkande.
• Är stresstålig med god samarbetsförmåga.
• Har god hälsa, båda fysiskt och psykiskt.
• Vi ser gärna att du har några år på nacken men ej krav
Publiceringsdatum2012-08-01Så ansöker duAnsök nedan sker fortlöpande . Vi tar emot ansökan via mail eller vanlig post, ej via telefon.
Lön enligt överkommelse
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
Ludwig@greenlion.seFöretagTHE GREEN LION INN AB
AdressTHE GREEN LION INN AB
59886 VIMMERBY
KontorsadressSKEPPSBRON 11
MALMÖ
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0492-16500
Jobbnummer 1304188
Observera att sista ansökningsdag har passerat.