Köksmästare till Ekbacken
Fazer Food Services / Kockjobb / Sundbyberg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Sundbyberg,
Solna,
Danderyd,
Stockholm,
Lidingö eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services i Sundbyberg,
Solna,
Stockholm,
Järfälla,
Sollentuna eller i
hela Sverige Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.
Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.
Vi skapar smakupplevelser
Till en av våra äldreomsorgsrestauranger i Sundbyberg söker vi en köksmästare som gillar ett högt tempo med en stor produktion matlagning varje dag.
Restaurangen ligger i ett äldreboende där det finns 20 avdelningar. Vi ombesörjer den dagliga måltidsservicen och har ett nära samarbete med kunden. På restaurangen serveras dagens lunch, samt catering, caféservering och viss beställningsverksamhet. Vi har en produktion på ca 2000 måltider om dagen och levererar dessa till äldreboende runt om i Stockholm. Mycket av vår produktion sker från grunden för att säkerställa kvaliteten och smakupplevelsen. Hela verksamheten bygger på vårt egenkontrollprogram med dokumentation från leverans av råvaror till nedkylning. En viktig del i verksamheten är att vi tillagar specialkost som är anpassad till äldre personer. Vi arbetar huvudsakligen med cook and chill.
Våra värderingar är kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete. Dessa ledord genomsyrar hela vår verksamhet.
Som köksmästare förväntar vi oss att du:
• Har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck.
• Har ett engagemang att ta till vara på råvaror.
• Har kunskap i specialkost/dietkost.
• Erfarenhet från ledande befattning inom kök/storkök samt restaurang.
• Att du är mål- och resultatinriktad.
• Tycker om att ha många "bollar i luften" och är en problemlösare.
• Vill utveckla vår verksamhet tillsammans med övriga medarbetare.
• Har erfarenhet av storhushåll.
• Är driven och självgående samt tar egna initiativ.
• Att du är en engagerad ledare som har förmågan att skapa starka team och delaktighet hos dina medarbetare.
• Deltar i ständiga förbättringar inom hela produktionen.
• Behärskar Microsoft Office-paketet.
• Har kunskaper i HACCP.
• Körkort.
• Har utbildning inom branschen och minst 5 års yrkeserfarenhet
• Talar, läser och skriver svenska obehindrat
Tjänsten avser heltid och är en tillsvidareanställning med provanställning.
Arbetstiden är dagtid måndag till fredag, men viss helg- och kvällsverksamhet kan förekomma.
Ytterligare upplysningar lämnas av Goran Seleskovic, tel. 0722 435309
Välkommen att skicka in din ansökan!
Sista ansökningsdag 2015-05-31
Varaktighet, arbetstid
Heltid -
Publiceringsdatum2015-05-05ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-05-31
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagFazer Food Services
AdressFazer Food Services
Lindhagensgatan 120
10425 Stockholm
KontorsadressLindhagensgatan 120
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2279459
Observera att sista ansökningsdag har passerat.