Köksmästare till Älvkvarnsskolan sökes

Pysslingen Förskolor och Skolor AB / Kockjobb / Sundbyberg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Sundbyberg, Solna, Danderyd, Stockholm, Lidingö eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Pysslingen Förskolor och Skolor AB i Sundbyberg, Solna, Danderyd, Stockholm, Järfälla eller i hela Sverige

Pysslingen Förskolor och Skolor AB har mer än 25 års erfarenhet av lärande och erbjuder en mångfald av erkända pedagogiska metoder. Lärandekulturen kännetecknas av att varje individ ska utveckla talanger för livets upptäcktsresa. Pysslingen har ca 2500 medarbetare fördelat på cirka 150 enheter i 30 kommuner som alla fokuserar på att uppfylla löftet om lärande i världsklass - varje dag. www.pysslingen.seVi söker en köksmästare till vår skolrestaurang. I dagsläget lagar vi mat till 600 elever från förskola upp till åk 7. I framtiden kommer vi att utöka verksamheten med catering.

Ansvarsområden

Du fördelar det dagliga arbetet i köket. Du säkrar kökets råvarukostnad i enlighet med förutbestämda måltal, måltidsplanering, egenkontrollsrutiner, utveckling och variation i utbudet. Du är också ansvarig för ekonomisk redovisning som för- och efterkalkyler, näringsberäkningar, leverantörsbeställningar, portionsredovisning samt dagliga bemanningsfrågor i verksamheten.

Publiceringsdatum
2013-11-19

Dina arbetsuppgifter
Du arbetar till stor del i den dagliga produktionen och du har kvalitetsansvar för verksamheten. Vidare ansvarar du för månadsinventering och dokumentation av samtliga relaterade lager. Du ansvarar för underställd personal i daglig drift i köket samt planering av extrabeställningar. Dina arbetsuppgifter och ditt ansvar omfattar även att verksamheten leds och styrs i nära samarbete med kunden, personalen och närmaste chef. Du ser till att dina medarbetare har relevanta metoder, rätt utrustning samt rätt utbildning för sina respektive arbetsuppgifter. Du är en del av den pedagogiska verksamheten och ska arbeta aktivt med eleverna i matsalen.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock med påbyggnad inom branchrelaterade utbildningar där ekonomi och ledarskap ingår som en del av utbildningen. Du har också kunskap inom IT och främst Office. Du har dokumenterad erfarenhet av liknande befattningar. Du har god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift. Erfarenhet från ledarskap i köket och övriga delar av verksamheten är meriterande.

Som person har du ett genuint intresse för mat, dryck och människor och trivs i ledarrollen. Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan likaväl röra i grytorna som att synas bland barnen.

För att lyckas är du innovativ och välorganiserad samt tillmötesgående och lösningsfokuserad. Vi ser också att du har ett helhetsperspektiv men samtidigt noggrann med detaljerna. Du är kvalitetsmedveten och eftersom vi lagar all mat från grunden är det av största vikt att du har mycket goda yrkeskunskaper. Då vi lagar mat till förskolebarn och skolbarn är det meriterande att du arbetat med denna typ av matlagning tidigare. Du har stor passion för yrket och ett brinnande intresse för att lyfta en skolrestaurang.

Pysslingen är en del av AcadeMedia, Sveriges största utbildningsföretag. Vi är verksamma i hela utbildningskedjan; förskola, grundskola, gymnasium och vuxenutbildning.

Arbetstider och omfattning
Dag , Heltid , Tillsvidareanställning

Så ansöker du
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
Pysslingen Förskolor och Skolor AB

Adress
Pysslingen Förskolor och Skolor AB
Adolf Fredriks Gata 2
11137 Stockholm

Jobbnummer
1706289

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare till Älvkvarnsskolan sökes

Prenumerera på jobb från Pysslingen Förskolor och Skolor AB