Köksmästare/tf kostchef, Ale Matservice
Ale kommun, Ale Matservice / Kockjobb / Ale
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Ale,
Alingsås,
Vårgårda,
Lilla Edet,
Essunga eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Ale kommun, Ale Matservice i Ale Ale kommun ligger strax norr om Göteborg och har 28 000 invånare. Vi är 2 000 personer som jobbar med att göra det lätt för Aleborna att leva. Att pendlingen är enkel med direkttåg från både Trollhättan och Göteborg gör bara saken bättre.
Vi som jobbar i Ale kommun ska ge Aleborna inspiration att följa sina drömmar. Då krävs riktigt bra medarbetare. Vill du bli en av oss?
Här finns en spännande utvecklingsmöjlighet för dig som redan är köksmästare idag! Utöver en attraktiv köksmästartjänst ingår ansvar som tf kostchef i en verksamhet som förväntas växa under 2016.
Som tf kostchef har du ansvaret för kostenheten i Ale kommun under vår nuvarande kostchefs föräldraledighet. Kostenheten är drivande för kommunens alla kostfrågor. I uppdraget ligger ett budgetansvar på 25-30 miljoner kronor samt personalansvar för ett 30-tal medarbetare, i dagsläget fördelade på tre arbetsplatser:
• Ale Matservice som ligger i Nödinge och är kommunens största tillagningskök. Här lagas kyld mat, varm mat samt enportionsmat. Matservice är ett nav som levererar varor till olika enheter i kommunen. Här finns också administrationen för kostenheten. Ca 2 000 portioner/dag.
• Alegrytan som ligger i Älvängen och tillagar varm mat, samt serverar och levererar till de närliggande skolorna. Ca 1 400 portioner/dag.
• Backavik som ligger i Nödinge och tillagar varm mat direkt till Backaviks boende för äldre. Ca 80 portioner/dag.
• Just nu byggs också skola och förskola i Älvängen där ett nytt kök kommer att ingå. Bygget beräknas vara klart hösten 2016. I rollen som tf kostchef kommer du att vara inblandad i byggnationen av detta nya kök.
Publiceringsdatum2015-02-02ArbetsuppgifterSom tf kostchef leder du enheten utifrån riktlinjerna i vårt kostprogram och representerar den utåt. Skolor och boenden runtom i kommunen är beroende av matleveranserna från kostenheten. Genom kosten påverkar vi också kvaliteten på matgästernas vardag. Vårt mål är att i varje måltid dela med oss av sundhet, hälsa och glädje. Under 2015 har vi ett särskilt mål att öka andelen ekologiska livsmedel.
Medarbetarnas lust och yrkesstolthet är en viktig framgångsfaktor. I ditt ledarskap ska du därför kunna kombinera ödmjukhet med tydlighet och se fram emot att utvecklas ihop med gruppen. Du kommer att få leda det vardagliga förbättringsarbetet som sträcker sig från råvarornas miljöpåverkan och kvalitet, vidare genom tillagning, portionssammansättning och specialkostbehov, ända ut till den faktiska måltidsmiljön. Till din hjälp har du köksmästare som leder det dagliga arbetet på våra stora tillagningskök.
Kommunens serviceorganisation som helhet kommer att enas under ett gemensamt paraply under 2016, en process som du kommer att vara delaktig i. När vår kostchef återvänder från sin föräldraledighet återgår du till din grundtjänst som köksmästare. Därefter ser vi goda förutsättningar för nya chefstjänster inom Ale kommuns kostverksamhet under 2016.
KvalifikationerUtbildad kock, kostekonom eller motsvarande.
Längre erfarenhet av att leda i köksmiljö.
Relevant utbildning inom ekonomi eller motsvarande erfarenhet.
Meriterande är:
Arbete med egenkontrollprogram.
Vana vid att arbeta med kostdatasystem, exempelvis Matilda.
Utbildning inom ledarskap.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT
Mångfald i organisationen ser vi som en framgångsfaktor.
Rekryteringen kommer att påbörjas innan ansökningstiden gått ut.
TILL JOBBANNONSÖRER!
ALE KOMMUN HAR EN VÄL UTARBETAD REKRYTERINGSSTRATEGI, BLAND ANNAT I SAMARBETE MED OFFENTLIGA JOBB. VI UNDANBER OSS DÄRFÖR KONTAKT MED YTTERLIGARE ANNONSÖRER. VÄNLIGEN RESPEKTERA DETTA.
Arbetstider och omfattningHeltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.
ErsättningMånadslön Individuell lönesättning.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2015-02-23
Ange följande referens när du ansöker: A448386
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktSofie Axelsson, tf kostchef 0303-33 02 36
Facklig kontaktFackliga representanter nås via växeln 0303-33 00 00
FöretagAle kommun, Ale Matservice
AdressAle kommun, Ale Matservice
Ledetvägen 6, 44980, Alafors
44980 ALAFORS
KontorsadressLedetvägen 6 ALAFORS
Övriga kontaktuppgifter Jobbnummer 2151201
Observera att sista ansökningsdag har passerat.