Köksmästare söks till Solna
Fazer Food Services AB / Kockjobb / Solna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Solna,
Sundbyberg,
Stockholm,
Danderyd,
Lidingö eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Fazer Food Services AB i Solna,
Sundbyberg,
Stockholm,
Lidingö,
Järfälla eller i
hela Sverige Fazer-koncernen är ett familjeföretag grundat 1891; då öppnade Karl Fazer sitt första konditori i Helsingfors. I dag har Fazer-koncernen verksamhet i åtta länder och skapar smakupplevelser inom sina två affärsområden, Fazer Food Services och Fazer Brands. Kända varumärken är bl.a. Fazer, Skogaholm, Dumle och Geisha. År 2012 var koncernens omsättning knappt 1,7 miljarder euro och antalet anställda drygt 15 000.
Fazer Food Services är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden, och erbjuder måltidslösningar av stor variation. Fazer Food Services har över 1 100 restauranger i Norden och driver bland annat företagsrestauranger inom den privata och offentliga sektorn, studentrestauranger, försvarsrestauranger och caféer samt erbjuder måltidstjänster för skolor och offentliga inrättningar. Fazer Food Services viktigaste varumärken är Karl Fazer, Fazer och Amica.
Till en av våra äldreomsorgsrestauranger i Solna söker vi en köksmästare som gillar ett högt tempo med en stor produktion matlagning varje dag.
Restaurangen ligger i ett äldreboende där det finns åtta avdelningar. Vi ombesörjer den dagliga måltidsservicen och har ett nära samarbete med kunden där vi tillmötesgår olika önskemål om "happenings" i restaurangen. På restaurangen serveras dagens lunch, samt catering, caféservering och viss beställningsverksamhet. Vi ansvarar också för två uppvärmningskök med restauranger som finns i stockholmsområdet. Vi har en produktion på ca 1300 måltiden om dagen och levererar dessa till äldreboende runt om i Stockholm. Mycket av vår produktion sker från grunden för att säkerställa kvaliteten och smakupplevelsen. Hela verksamheten bygger på vårt egenkontrollprogram med dokumentation från leverans av råvaror till nedkylning. En viktig del i verksamheten är att vi tillagar specialkost som är anpassad till äldre personer. Vi arbetar huvudsakligen med cook and chill.
Våra värderingar är kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete. Dessa ledord genomsyrar hela vår verksamhet.
Som köksmästare förväntar vi oss att du:
• Har ett brinnande intresse för service samt mat och dryck.
• Har ett engagemang att ta till vara på råvaror.
• Har kunskap i specialkost/dietkost.
• Erfarenhet från ledande befattning inom kök/storkök samt restaurang.
• Att du är mål- och resultatinriktad.
• Tycker om att ha många "bollar i luften" och är en problemlösare.
• Vill utveckla vår verksamhet tillsammans med övriga medarbetare.
• Har erfarenhet av storhushåll.
• Är driven och självgående samt tar egna initiativ.
• Att du är en engagerad ledare som har förmågan att skapa starka team och delaktighet hos dina medarbetare.
• Deltar i ständiga förbättringar inom hela produktionen.
• Behärskar Microsoft Office-paketet.
• Har kunskaper i HACCP.
• Körkort.
• Har utbildning inom branschen och minst 5 års yrkeserfarenhet
• Talar, läser och skriver svenska obehindrat
Tjänsten avser heltid och är en tillsvidareanställning med provanställning.
Arbetstiden är dagtid måndag till fredag, men viss kvällsverksamhet kan förekomma.
Ytterligare upplysningar lämnas av Anette Appelgren, enhetschef, tel 08-470 75 97,
anette.appelgren@fazer.comVälkommen att skicka in din ansökan!
Sista ansökningsdag 2013-11-25.
Publiceringsdatum2013-10-24Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningEnligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-11-25
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktAnette Appelgren 08-470 75 97
FöretagFazer Food Services AB
AdressFazer Food Services AB
Lindhagensg. 120
11251 Stockholm
Jobbnummer 1685193
Observera att sista ansökningsdag har passerat.