Köksmästare Scandic Grand Central
Scandic Grand Central / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Scandic Grand Central i Stockholm Vi söker en köksmästare till Scandic Grand Central i Stockholm!
Scandic Grand Central har 391 rum och är till omsättningen Scandics största hotel. Vår F&B verksamhet består av 2 restauranger med tillsammans 200 sittplatser, 2 barer samt en event- och konferensverksamhet.
Vi söker nu dig som vill anta utmaningen att fortsätta utveckla vårt kök enligt Grand Centrals koncept med fokus på kvalitet och nytänkande.
Som Köksmästare hos oss leder du teamet i köket och disken på totalt ca 20 personer och du utvecklar rutiner för ett effektivt och smidigt arbete med fokus på hög kvalitet.
I ditt ansvarsområde ingår bland annat;
• Menyplanering
• HACCP
• Inventering
• Schemaläggning och bemanning
• Budgetansvar för inköp och personal
Din närmsta chef är hotellets Food & Beverage Manager.
Vi tror att du är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Du har en kockutbildning i grunden och minst åtta års erfarenhet från arbete i kök varav minst fyra år i ledande befattning. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra människor och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor, eftersom vi i vår verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle.
Har du frågor om tjänsten om vänligen kontakta Food & Beverage Manager Ulrika Eriksson på telefon 0709 735 075.
Ansökningarna behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.
Välkommen med din ansökan via länken nedan!
Publiceringsdatum2014-02-04Arbetstider och omfattningHeltid
ErsättningEnligt Överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2014-02-28
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktUlrika Eriksson +46 08-51252130, +46 0709-735075
FöretagScandic Grand Central
AdressScandic Grand Central
Box3437
10368 Stockholm
Jobbnummer 1770077
Observera att sista ansökningsdag har passerat.