Köksmästare & Restaurangchef
Scandic Scandic Rubinen / Storhushållsföreståndarjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Scandic Scandic Rubinen i Göteborg,
Trollhättan eller i
hela Sverige Köksmästare och Restaurangchef till NYA Rubinen
Rubinen genomgår just nu en stor förändring tillsammans med fastighetsägaren Diligentia och bygger ut med 5600 kvm. Rubinen får ett tillskott på 107 dubbelrum, en ny konferens- och eventvåning med plats för 300 personer. Ruby Bar och restaurangen på plan 2 byggs om och vår populära Roof Top Bar blir större och får en inomhusdel. Förutom detta blir gymet större med bastu och en liten relaxyta. Doos arkitekter står för inredning och stilen är avslappnat bohemian chic med en kvinnlig touch. Detta ska bidra till att möta morgondagens gäster och matcha vårt fantastiska läge på Avenyn.
Som Köksmästare kommer du att vara den på hotellet som ansvarar för att säkerställa matlagning och smaker av hög kvalitet samt en hög servicenivå gentemot våra gäster i restaurangen. Att jobba med kvalitetssäkring ingår som en av dina dagliga arbetsuppgifter samtidigt som du ansvarar för att lagar och avtal rörande hantering av arbetsmiljö och råvaror samt säkerhet efterföljs.
I rollen som köksmästare ska du lägga stor vikt vid att leda ditt team för att nå fantastiska resultat. Det innebär att du upprättar rutiner och arbetssätt som leder till en avdelning med hög kreativitet och energi.
Som Restaurangchef vill vi att du brinner för service och ser till att varje gäst får en unik upplevelse. Det är bra om du har ett brett socialt kontaktnät i Göteborgs krogvärld. I rollen behöver du vara beredd på att leda och fördela arbetet på våra olika F&B avdelningar såsom Ruby Bar, Konferens/Event och vår populära Roof Top Bar.
I rollen som Restaurangchef ska du lägga stor vikt vid att leda ditt team för att nå fantastiska resultat. Det innebär att du upprättar rutiner och arbetssätt som leder till en avdelning med hög kreativitet och energi.
Ni har båda budgetansvar för kostnader avseende personal och råvaror, samt är aktiva i försäljningen av Nya Rubinen tillsammans med F&B Manager.
Ni rapporterar båda till F & B manager.
Vilka är ni?
Ni har ledarerfarenhet och är duktiga på att planera verksamheter. Ni brinner för service och är de som visar vägen genom handling. För att bli framgångsrik i detta arbete krävs flexibilitet och god social kompetens. Ni är goda organisatörer och ledare. Service är en självklarhet och ni är inte rädda för att hugga i. Det är viktigt att ni kan få med er personalen och skapa en god stämning. Snabba beslut och problemlösning är vardagen och en casual attityd bidrar till trivseln.
Publiceringsdatum2013-03-28Kontaktuppgifter för detta jobbOm du har frågor är du välkommen att kontakta F & B manager Jesper Fahlén på 031-7515439 eller maila på
jesper.fahlen@scandichotels.comUrvalet kommer att ske löpande varför vi ber dig att så snart som möjligt ansöka via länken nedan
Arbetstider och omfattningTillsvidare
ErsättningEnligt överenskomelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-04-15
Ansökan kan skickas till e-postadress:
jesper.fahlen@scandichotels.comKlicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktJesper Fahlén +46 31-751 5439, +46 709-735699
FöretagScandic Scandic Rubinen
AdressScandic Scandic Rubinen
Box 53097
40014 Göteborg
Jobbnummer 1508201
Observera att sista ansökningsdag har passerat.