Köksmästare i sommar
Vinäger I Visby AB / Kockjobb / Gotland
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Gotland,
Västervik,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Borgholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vinäger I Visby AB i Gotland Vinäger är en av de självklara platserna i Visby för mat, dryck och umgänge. Här samlas Gotlänningar, restaurangpersonal och turister för att äta en bit mat, dela en flaska vin i någon av våra sköna soffor eller ta en drink i baren, Vi tror på att en skön och lättsam stämning hos oss skapar en trivsamhet bland gästerna. Vår restaurang serverar hälsosam mat med smaker från Gotland och inspiration hämtad från Medelhavet. Till det använder vi lokalt och ekologiskt producerade råvaror i största möjliga utsträckning.
Vinäger har öppet sju dagar i veckan och serverar à la carte frukost, lunch och middag, för upp till 110 gäster. Till sommaren slår vi upp portarna till ytterligare en restaurang, i anknytning till den befintliga. Denna kommer ha ett separat kök med eget koncept och primärt vara öppen kvällstid för à la carte-servering. Den nya restaurangen kommer ha ca 80 sittplatser samt en chambre separée.
Som köksmästare ansvarar du för båda restaurangernas köksverksamhet och ekonomi. Du utformar menyerna i samråd med driftsansvarige och får ett kreativt utrymme, inom ramarna för de olika koncepten. Inköp, planering, kvalitetssäkring och arbetsledning hör till dina dagliga uppgifter, likväl som matlagning i kök. Du kommer även vara en viktig spelare i planeringsarbetet inför vår i särklass mest intensiva period - Almedalsveckan.
Arbetsuppgifterna är varierande och ställer därför höga krav på dig i din yrkesroll. Vi ser att du har erfarenhet av liknande arbetsuppgifter tidigare och vill samtidigt utvecklas inom ditt yrke. Tjänsten är heltid, från slutet av maj till slutet av augusti, eller enligt överenskommelse. En del planeringsarbete tillkommer under våren.
Meriterande är om du arbetat i länder som Italien och Spanien, eller på restauranger med influenser från dessa.
Vi har möjlighet att hjälpa till med boende.
Lön enligt ök.
Intervjuer sker löpande.
Kontakta oss gärna för frågor gällande tjänsten.
Publiceringsdatum2014-03-05Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 3 - 6 månader
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duAnsökan kan skickas till e-postadress:
jobb@vinager.seKontaktJonas Schenkel 073-693 92 91
jobb@vinager.seFöretagVINÄGER I VISBY AB
AdressVINÄGER I VISBY AB
BOX 1108
62156 VISBY
KontorsadressHÄSTGATAN 4
VISBY
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 0498-211168
E-postadress:
info@vinager.se Jobbnummer 1798337
Observera att sista ansökningsdag har passerat.