Köksmästare Campus Albano
Agendarum Cater AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Agendarum Cater AB i Stockholm,
Solna eller i
hela Sverige Campus Albano - framtidens mat för morgondagens konsumenter
I augusti slår vi upp portarna till Sveriges modernaste kök. I helt nybyggda Campus Albano, beläget i världens första nationalstadspark, mitt i skärningspunkten mellan stad och land och våra fina lärosäten Stockholms universitet, Kungliga Tekniska Högskolan och Karolinska Institutet, ska vi skapa modern och hållbar mat i nära samarbete med målgruppen. På Campus Albano bygger vi en plats där vi tar hand om och respekterar råvaran, gästen och bygger framtiden tillsammans med målgruppen.
Vi söker en köksmästare med högt ställda ambitioner. Du kommer att leda den dagliga verksamheten i huvudköket (lunch, middag, kväll), vår bakficka och disken. Till din hjälp och närmaste medarbetare finns souschef samt en köksorganisation på ca 10 medarbetare. Hela organisationen på plats kommer i full drift bestå av ca 20 medarbetare. Du rapporterar till platschef / VD och ingår i ledningsgruppen tillsammans med restaurangchef, Bageri- och caféansvarig samt Catering- och eventansvarig med vilka du också arbetar tillsammans med dagligen.
Våra verksamhetsområden på Campus Albano:
Lunchservering
Lunchbeställningar
Middagsbeställningar, à la carte, representation,
Caféverksamheter
Bar med begränsad à la carte
Catering internt och externt, In-house events
Bakficka med sallader, bröd, café med rättigheter
Vendingmaskiner och matlådor (med bl.a. egen egenproducerad och egenförpackad mat)
Vi söker
En gedigen matlagare som kan hantera både klassisk matlagning och moderna matlagningstekniker med fokus på det vegetariska köket.
Du är intresserad av framtidens mat och du vill utveckla och upptäcka nya tillvägagångssätt i allt från teknik, råvaror och hållbarhetsarbete.
Du är en skicklig ledare och person som skapar trivsel
Du kan organisation och är bra på planering
Du förstår och tänker ekonomi: Från inköp till färdig tallrik till återanvändning till svinnhantering.
Publiceringsdatum2021-05-17BakgrundMångårig erfarenhet av att leda stora köksorganisationer.
Du har kanske arbetat klassiskt i välmeriterade kök i Sverige eller internationellt men vill nu prova dina kunskaper i en helt ny miljö med ett nytt fokus.
Vi erbjuder
En ny hungrig organisation som brinner för en hållbar utveckling och som bottnar vår kunskap och våra ambitioner i vällagad mat och ett gott värdskap. Vi tänker bli branschens bästa arbetsgivare och det finns goda möjligheter för rätt person att vara med och utveckla organisationen. Din fysiska arbetsplats är en dröm: helt nybyggt kök, fantastiska lokaler för våra gäster av allra senaste snitt och fina personalutrymmen.
Albano är vackert beläget i utkanten av Lilljanskogen - en oas i Stockholm som inbjuder till träning och promenader till och från jobbet. Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Lön efter överenskommelse.
Sista ansökningsdag är 2021-06-18 men urval och intervjuer sker löpande. Tjänsterna kan därför komma att bli tillsatta innan sista ansökningsdag så skicka gärna in din ansökan omgående. Agendarum arbetar för en jämställd arbetsplats och ser mångfald som en given styrka i våra uppdrag.
Varmt välkommen med din ansökan!
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2021-06-18
AdressAgendarum Cater AB
Albanovägen
11419 Stockholm
Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Köksmästare Campus Albano".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Agendarum Cater AB (org.nr 559274-5581),
http://www.agendarum.se Albanovägen (
visa karta)
114 19 STOCKHOLM
Ansökan E-post:
jobb@agendarum.se Arbetsplats AC Albano
Jobbnummer 5719150
Observera att sista ansökningsdag har passerat.