Köksmästare

Scandic Segevång / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Malmö, Burlöv, Lomma, Staffanstorp, Vellinge eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Scandic Segevång i Malmö

Att jobba på Scandic

Nu söker vi en hungrig och kreativ köksmästare som vill vara med och bygga upp det nya Scandic Segevång och sätta det på kartan!

På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där hållbarhetsfrågor har ett stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre. Scandic är en del i ett mångkulturellt samhälle och för att kunna möta upp är det viktigt för oss att vår personal speglar de gäster vi har. Därför är mångfald en viktig del i vår vardag och genom din ansökan kanske du kan vara med och göra detta möjligt.

Hotell Scandic Segevång ligger i utkanten av Malmö. Hotellet erbjuder 166 rökfria gästrum och 8 konferensrum varav det största tar 200 personer samt 4 grupprum. I lobbyn finns en bar och en våning upp en matsal med 200 sittplatser inklusive separé med 50 platser. Scandic Segevång erbjuder fantastiska möjligheter för den kreative med 300 gratis p-platser utanför, inomhus pool samt utomhus i samröre med Segevångsbadet.

Publiceringsdatum
2012-02-29

Arbetsuppgifter
Som Köksmästare ansvarar du för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster. Du leder teamet i köket och disken och utvecklar rutiner för ett effektivt och smidigt arbete. I ditt ansvarsområde ingår menyplanering, HACCP, inventering, schemaläggning och bemanning samt budgetansvar för inköp och personal. Du arbetar till en del i kökets drift och har ett övergripande ansvar för 24 timmars verksamhet. Du kommer även att ingå i hotellets ledningsgrupp.

Personlig profil

Du har en kockutbildning i grunden och minst fem års erfarenhet från arbete i kök. Krav är att du tidigare har arbetat i ledande befatting och har grundläggande kunskaper i ekonomi och administration.

En prestigelös kreatör som skapar ett behov hos gästen och driver verksamheten framåt och tar del i hur man säljer och marknadsför produkten. Du bör ha en stor portion ödmjukhet, och är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra människor och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. Utöver detta förväntar vi oss att du har ett gediget intresse för hållbarhetsfrågor, eftersom Scandics verksamhet genomsyras av en ambition om att bidra till ett hållbart samhälle.

Kontaktuppgifter för detta jobb
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Tomas Tegfors på telefon 040-693 5412 eller tomas.tegfors@scandichotels.com

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Sök via länken nedan!

Arbetstider och omfattning
Tills vidare

Ersättning
Efter överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-02-29
Ansökan kan skickas till e-postadress: tomas.tegfors@scandichotels.com

Kontakt
Tomas Tegfors, +46 (0)70-973 55 02

Företag
Scandic Segevång

Adress
Scandic Segevång
Segesvängen
21227 Malmö

Jobbnummer
1171915

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Scandic Segevång