Köksmästare
Hotel Statt I Katrineholm Aktiebolag / Kockjobb / Katrineholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Katrineholm,
Vingåker,
Flen,
Finspång,
Eskilstuna eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Hotel Statt I Katrineholm Aktiebolag i Katrineholm Med 92 hotellrum, konferenslokaler för upp till 300 personer, bankettmöjligheter i tre olika restauranger, och ett stort nöjesutbud erbjuder Hotel Statt i Katrineholm ett fullservice koncept tillsammans med vårt annex Safiren.
Att arbeta på Hotel Statt och Safiren innebär stor flexibilitet och arbete över gränserna. Vi tar i där och när det behövs! Det är därför viktigt att du arbetar bra, både självständigt och i grupp. Du brinner för att ge service och sätter alltid gästen i fokus. Vi har ett högt tryck och detta kräver god koordinationsförmåga och stresstålighet.
Vi söker nu en duktig köksmästare med ett brinnande matintresse och erfarenhet av att arbeta självständigt. I arbetet ingår även ansvar för vårt bageri.
Vi vill att du har minst 3 års erfarenhet av liknande arbetsuppgifter. Du måste ha ett städat och strukturerat sätt att arbeta och god vana inom ditt område.
Publiceringsdatum2012-02-17Dina arbetsuppgifterDina primära uppgifter är att leda och fördela arbetet i köket och bageriet, samtidigt som du, som en naturlig del av ditt egna intresse för kvalité, deltar i all produktion i köket.
Verksamheten består av bageri, lunchservering, a la carte, konferensmiddagar och festvåning. En del cateringuppdrag förekommer.
Du ansvarar för köksekonomi och kvalitetssäkring och för att leda och inspirera dina kollegor.
Du ansvarar för matsedelsplanering, utveckling och variation av utbudet, leverantörsbeställningar, portionsredovisning samt att leda och fördela arbetet i verksamheten.
Vidare ansvarar du för månadsinventering och dokumentation av samtliga relaterade lager, planering av extra beställningar.
Köksmästaren har personalansvar vilket innebär att genomföra utvecklingssamtal, lönesamtal och ge en kontinuerlig feedback till dina medarbetare.
Du deltar även i utformning av offerter till kund och medverkar i uppföljningsmöten mm. Du är avdelningens ansikte utåt.
Vi tror att Du:
• drivs av att jobba effektivt och sträva efter att prestera ditt allra bästa
• ser fram emot att arbeta tillsammans i ett familjärt team, där du tar del och ansvarar för alla dagliga arbetsuppgifter
• har en känsla för kvalité och förstår vikten av god hygien och renlighet. Du är givetvis insatt i HACCP hygien-och säkerhetsföreskrifter.
• har full kontroll och förståelse för köksekonomi
• är flexibel och uppskattar ett omväxlande arbete
• trivs med att arbeta med varierande arbetstider
• sätter bra service, god ton och gott humör högt
• ser utmaningar som chanser att få vara kreativ
• gillar att hålla ett högt tempo och bibehåller en positiv inställning i alla situationer
Vi som välkomnar dig, består av en stor familj som sätter stort värde på varandra och vår gemenskap!
Ansökningar mottages via e-mail till
maja@hotelstatt.seeller post:
Hotel Statt i Katrineholm
"Ansökan"
Box 26
641 21 Katrineholm
Frågor besvaras av restaurangchef Maja Harrysson
0150-504 42
Senast 31 mars vill vi ha din ansökan.
Ansök så snart som möjligt då vi löpande gör ett urval för intervjuer.
Alla ansökningar behandlas givetvis med diskretion.
Vi kan tyvärr inte ta emot spontana, personliga besök. Vill du gärna lämna din ansökan personligen ber vi dig göra detta till receptionen.
KörkortskravB
Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-03-31
Ansökan kan skickas till e-postadress:
maja@hotelstatt.seFöretagHOTEL STATT I KATRINEHOLM AKTIEBOLAG
AdressHOTEL STATT I KATRINEHOLM AKTIEBOLAG
BOX 26
64121 KATRINEHOLM
KontorsadressSTORGATAN 20
KATRINEHOLM
KontaktuppgifterTelefonnummer: 0150-50440
Jobbnummer 1161876
Observera att sista ansökningsdag har passerat.