Köksmästare

NR drift AB / Kockjobb / Stockholm
2021-05-28
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den senare publicerade platsannonsen "Köksmästare" (publicerad 2022-05-25) ⬅️

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos NR drift AB i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Huddinge eller i hela Sverige

Om oss på Taste by Nordrest

Restaurangen Taste by Nordrest som är ett helt nytt koncept som öppnar i augusti är belägen på Kungliga tekniska högskolan. Här serverar vi måndag till fredag en gedigen lunchbuffé med hållbart och kreativt tänk. Våra gäster är högskolans studenter, anställda samt ifrån närliggande företag. Här har vi också vårt produktionskök som producerar varm och kall mat till catering, allt ifrån en liten fika till det stora evenemanget. Vi producerar även lunch till våra caféer som ligger på Stockholms universitet på Frescati. Vi letar efter dig som älskar att laga mat och att möta alla våra gäster tillsammans med vårt team. Tillsammans med dig blir vi till en början ett gäng på 6 personer som kommer växa med tiden högskolan och universitet öppnar upp efter pandemin. Du kommer att ha personalansvar för kök, matsal och disk och kommer att ha ett nära samarbete med cateringansvarig och du rapporterar till enhetschef.

Publiceringsdatum
2021-05-28

Profil
Vi är mycket måna om vår matkvalitet så självklart är du en duktig kock som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling. Du är positiv, social och gillar mötet med gäster och arbetskamrater. Det är viktigt för oss att du är prestigelös och flexibel, att du gillar att ha roligt på jobbet och vill bidra till en skön stämning i köket och för våra gäster. Självklart vill du alltid överträffa våra gästers förväntningar. Vi vill att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter tillsammans i teamet.

Du som söker ska ha ett gediget intresse av matlagning och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Vad erbjuder vi dig?

Din främsta arbetsuppgift kommer att vara operativt ansvarig för löpande verksamhet inom produktionskök för catering och den dagliga lunchserveringen. Det omfattar ansvar för arbetsledning och personalplanering med tillhörande personalvård. Dagligt arbete som kock/kallskänka och kontinuerligt arbete i drift med vissa administrativa uppgifter såsom inköp, inventering och menyplanering. Du ansvarar för budgeterad råvarukostnad och köksekonomi. Vi erbjuder variation i arbetet och goda möjligheter att vara delaktig i att påverka och driva våra verksamheter framåt. Som arbetsgivare är vi noga med att ta vara på och utveckla duktiga medarbetare. Vi vill vara den goda arbetsgivaren och arbetar aktivt med vår arbetsmiljö och trivsel på arbetsplatsen.

För att du ska trivas i din roll hos oss!

Din personlighet är viktig för oss men vi vill även att du har:

Gymnasieexamen från Hotell och Restaurangprogrammet eller motsvarande

Minst 5 års tidigare yrkeserfarenhet som kock/kallskänka

Tidigare erfarenhet som ledare/arbetsledare Goda kunskaper i näringslära, köksekonomi och HACCP Goda kunskaper i svenska och engelska

B-Körkort

Tjänsten

Du arbetar i huvudsak dagtid, måndag till fredag och är ledig på röda dagar. Vid speciella tillfällen såsom middagsbokningar och/eller catering kan kvälls- och helgarbete förekomma men då vet du om det i förväg.

Vi tillämpar individuell lönesättning efter överenskommelse och vi har kollektivavtal med unionen. Tjänsten är heltid, tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning och ska tillsättas med start 9 augusti 2021.

Är detta du?

Välkommen med din ansökan snarast men senast den 31 juli 2021. Vi läser ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista dag för ansökan.

Läs mer om oss på www.hors.se.

Varaktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse

Ersättning
Lön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2021-11-14
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Företag
NR drift AB

Omfattning
Detta är ett heltidsjobb.

Arbetsgivare
NR drift AB (org.nr 559010-1423), http://www.nordrest.se

Arbetsplats
Nordrest

Jobbnummer
5775686

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från NR drift AB