Köksmästare
Åby Mat & Möten AB / Kockjobb / Mölndal
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Mölndal,
Göteborg,
Partille,
Härryda,
Kungsbacka eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Åby Mat & Möten AB i Mölndal Kort fakta
Omfattning: Heltid
Varaktighet: Tillsvidare
Publiceringsdatum2019-12-10KvalifikationerMinst 5 år dokumenterad arbetserfarenhet som köksmästare och gärna erfarenhet inom stordrift samt bankettarrangemang.
Om jobbet
Vi söker dig som vill vara med att göra Åby Mat & Möten inte bara ska vara en spännande travupplevelse, kanske en härlig hotellvistelse eller en inspirerande mässupplevelse - utan även en fantastisk smakupplevelse.
Vi söker dig som tillsammans vill vara med och utveckla vår verksamhet till världsklass. Som en del av nya Åby Arena levererar vi matupplevelser i allt från frukost, lunch och a la carte till 3 & 4 rätters menyer med allt där emellan. Vi har hotelgästen, konferensgästen, a la cartegästen, travgästen, mässbesökaren, Mölndalsbon - ja egentligen en storskalig blandning av människor som passerar genom våra restauranger, caféer och konferensrum. Alla är ute efter just det där lilla extra om det så är det goda bakverket till förmiddagsfikan eller amuse bouchen till kvällens meny.
Vi vill kunna leverera allt mellan fine dining till fun dining
Vad tror vi du är?
• Vi tror att du älskar att laga mat, samt har en passion för dryck och människor
• Du har mångårig yrkeskunskap inom arbetsområdet och besitter personlig mognad
• Du är en naturlig ledare med stark inre drivkraft
• Du är lyhörd för trender men förstår också värdet av att skapa menyer som går hem
• Du vill inspirera, leda och organisera kökets verksamhet samt vara delaktig i hela arenans utveckling
• Du är arbetar strukturerat och planerar i god tid
• Du har förmåga att fatta och verkställa beslut och är tydlig i din kommunikation
• Du är van att samarbeta och förstår värdet av att delegera
• Du är bra på att lära ut och skapa förståelse
Vi är i nystartsfas för att utvecklas till en stor verksamhet som ger dig stora möjligheter att vara med och påverka. Här får du vara med att utveckla mat och gästupplevelsen i ett företag som vill erbjuda våra gäster upplevelser som är allt annat än standard. Vi är stolta över våra unika mötesplatser och vår del i svensk travsport. Vi bryr om oss våra medarbetare och vi tror att det mesta går att lösa om man vill.
Du kommer bl.a. ansvara för att leda det dagliga arbetet i köket, se till att menyer tas fram i god tid, göra kalkyler, inventeringar och kontera fakturor, leda och medverka vid ledningsmöten, bemanna, rekrytera och schemaplanera köket, upprätthålla företages rutiner och policys.
Du ingår också i ledningsgruppen på Åby Mat & Möten.
Är du intresserad?
Anställningstyp/arbetstider, Tjänsten är 100% tillsvidare med 6 månaders provanställning.
Ditt schema innefattar dagar, kvällar och helger. Tjänsten är tänkt att tillsättas omgående
Lön månadslön efter överenskommelse
Välkommen med din skriftliga ansökan och meritförteckning!
Frågor om tjänsten kontakta Pierre Fredriksson vi mail
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag så skicka din ansökan snarast till
pierre.fredriksson@aby.travsport.seSå ansöker duSista dag att ansöka är 2020-01-09
FöretagÅby Mat & Möten AB
Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "Köksmästare".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Åby Mat & Möten AB (org.nr 559105-5487)
431 22 MÖLNDAL
Ansökan E-post:
pierre.fredriksson@aby.travsport.se Jobbnummer 4995120
Observera att sista ansökningsdag har passerat.