Köksmästare
Bockholmen Gruppen AB / Kockjobb / Stockholm
2019-12-02
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
➡️ Klicka här för den aktuella platsannonsen "Köksmästare" (sökbar t.o.m. 2024-07-31) ⬅️
Visa alla kockjobb i Stockholm,
Solna,
Lidingö,
Sundbyberg,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Bockholmen Gruppen AB i Stockholm,
Solna eller i
hela Sverige Paraden Kvarterskrog söker Köksmästare!
Paraden
Kvarterskrogen Paraden är lite som Lustiga Huset, här har vi skapat liv i varje hörn. Ät i trappan, i baren eller i matsalen. Leta dig upp till övre etage och sitt på balkongen, blicka in i det öppna köket eller låt en söndagsflaska rött gå runt vid det stora familjebordet. Nedervåningens ölbar lockar till småprat över ett glas mikrobrygd, och från köket kommer smårätter med inspiration från Sydeuropa, eller kanske en helstekt svensk bondfågel att dela på.
Paraden är döpt efter kvarteret och biografen som huserade i dessa lokaler på 1930-talet, och var den självklara knytpunkten för vardagsnöjen på norra Östermalm. I dag har filmen bytts ut mot mat och dryck, men andan om en plats för upplevelser och inspiration lever vidare. Denna gång med kniven, gaffeln och gästerna i huvudrollen.
Tjänsten ingår i restaurangens ledningsgrupp och rapporterar direkt till Restaurangchef. Du ansvarar för budget för köket samt kvalitetssäkring av maten som serveras.
Vår ambition är att bli den bästa arbetsgivaren inom restaurang och målet är att tillsammans med prestigelös service och stor flexibilitet skapa en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster. Våra värdeord är personligt, med hjärta, generöst, spontanitet och prestigelöst. Det lever vi och andas varje dag! Du trivs med arbete i en fartfylld miljö där vi jobbar i ett högt tempo med intentionen att vara en avslappnad familjär hemmamiljö för våra gäster. Vi delar glädjen & passionen för mat, dryck och service.
Vi vill jobba med en schysst ledare och modig förebild som ser till att skapa magiska gästupplevelser varje dag. Vår målsättning är att du skall le och ha ett sunt mindset. Du är ledaren som tränar, coachar och lyfter ditt team till att bli starkt och framgångsrikt! Vi älskar din kreativitet och drivkraft och förutsätter att du ser teamet som ditt bästa verktyg för att lyckas. Hos oss är det människorna som gör skillnad, därför letar vi efter en stark karaktär med sprudlande energi - det är din personlighet, ditt ledarskap och din drift som kommer att vara avgörande. Rollen kommer att kräva både mod, engagemang och massor med energi.
Vi utgår från att du har dokumenterad erfarenhet som framgångsrik ledare, gärna med bakgrund från liknande restaurangkök.
Sammanfattning av rollen:
• Ansvarar för driften av köket
• Arbete mot att uppnå den angivna planen och budgeten
Viktiga funktioner:
• Säkerställa att den eftersträvade nivån av matkvalitet uppnås
• Se över och utveckla rutiner och arbetssätt i köket
• Rekrytering
• Leda köksteamet och ständigt jobba mot att utvecklas genom tex. menyförändringar
• Administrativt arbete (löner, schema, kalkylering etc.)
• Ekonomiskt ansvar
• Löpande ekonomisk rapportering samt se till att den satta budgeten följs
• Kännedom om HR-frågor och lagar gällande personal
Publiceringsdatum2019-12-02Övrig informationGoda kunskaper i Officepaketet, Quinyx, attestering program, outlook.
Låter detta som du?
Välkommen med din ansökan senast den 20 dec 2019. Urval sker dock löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.
Ansök via länken. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.
Varaktighet, arbetstid
Heltid Anställningstid enligt överenskommelse
ErsättningLön enligt överenskommelse
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2020-05-20
Klicka på denna länk för att göra din ansökanFöretagBockholmen Gruppen AB
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Bockholmen Gruppen AB (org.nr 556638-0340)
Arbetsplats Bockholmengruppen
Jobbnummer 4981292
Observera att sista ansökningsdag har passerat.