Köksmästare

Arboga kommun / Kockjobb / Arboga
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Arboga, Kungsör, Köping, Hallstahammar, Eskilstuna eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Arboga kommun i Arboga

Bara en halvtimme från Örebro, Västerås och Eskilstuna ligger Arboga. I Arboga finns småstadens charm i storstadens närhet. Natur, skolor och fritidsaktiviteter ligger endast en promenad eller cykeltur bort. Många människor hämtar sin inspiration i Arboga.
Kommunen har 14 000 invånare och drygt 1000 anställda i kommunen. Vårt arbete genomsyras av värdeorden Professionalism, Uthållighet, Mod och Innovation.
Välkommen du också!

Som köksmästare på kostenheten får du möjlighet att tillsammans med dina kollegor erbjuda vällagade, näringsriktiga och klimatsmarta måltider till barn och äldre i kommunen och bidra till att utveckla offentlig gastronomi i Arboga.

Kostenheten tillhör kommunstyrelseförvaltningen och är samlad i en måltidsorganisation. Vi lagar måltider till förskolor, grundskolor, gymnasier, vård och omsorg.

Vår övergripande måltidsvision är:
• Enheten vill främja en hälsosam livsstil med bra matvanor hos våra gäster. Vi arbetar för att erbjuda goda, vällagade, säkra, omväxlande och näringsriktiga måltider som har minimal påverkan på miljö och klimat.?

Att laga maten nära våra gäster och att erbjuda en hög service och trevligt bemötande för dem är hörnstenar i vår verksamhet.

Publiceringsdatum
2019-02-27

Dina arbetsuppgifter
Som köksmästare ska du leda det dagliga arbetet i Hällbackens kök. I köket tillagas dagligen ca 400 portioner lunch och ca 140 portioner kvällsmat. I köket arbetar sex personer med tjänstgöring var tredje helg.

För oss är det viktigt att du känner dig trygg i ditt sätt att leda och att du kan göra det med en närvaro och en tydlighet. Du är van att planera, prioritera och arbeta självständigt samt att du är stresstålig och kan hantera intensiva perioder med ett lugn.

I uppdraget ingår inköp, matlagning, egenkontroll och kostdata.

Du har ett nära samarbete med biträdande kostchef med ansvar för område förskola, vård och omsorg och samordnande administratör.

Som du förstår är kundfokus och affärsmässighet viktiga drivkrafter hos oss på enheten och vi behöver dig som är kunnig inom offentlig gastronomi och specialkosten.

Kvalifikationer
Vi söker dig med ett stort intresse för matlagning som gärna bidrar med egna idéer kring hur våra recept kan förbättras och individanpassas. Du har ett miljömässigt och ekonomiskt perspektiv när det gäller att välja rätt råvaror såväl som att arbeta för minskat matsvinn.

I mötet med både gäster och personal har du en positiv attityd och fokus på god service. Du är mån om att lyssna till vilka förväntningar som finns hos de du möter och du anstränger dig för att hitta lösningar. Eftersom du kommer arbeta i team med flera kockar och köksbiträden är det viktigt att du trivs med att samarbeta med andra, där du förstår det gemensamma uppdraget och verkar för ett respektfullt arbetsklimat. Du har förmåga att själv ta initiativ och ansvar för att arbetet går framåt, oavsett om du arbetar ensam eller tillsammans med andra.

Vi ser att du har en eftergymnasial kockutbildning eller erfarenheter och kunskaper som bedöms likvärdiga.

De egenskaper som vi värderar för uppdraget är engagemang, noggrannhet, kreativitet, flexibilitet samt att du är utvecklingsorienterad. Meriterande är dokumenterad ledarerfarenhet från relevant branschområde. Du skall ha goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Med lätthet och intresse använder du de IT-system som du behöver.

För att få arbeta inom verksamheter som rör barn och ungdomar krävs att du lämnar ett utdrag ur belastningsregistret. Blanketten finns att hämta på www.polisen.se (för arbete inom skola eller barnomsorg, blankett 442.5). Normal handläggningstid hos Polisen är cirka två veckor.

Arbetstid och omfattning
Tillsvidareanställning, heltid 100%. Arbetstid, dagtid måndag till fredag.
Tillträde enligt överenskommelse.

Kontaktuppgifter för detta jobb
Kostchef Marie-Louise Johansson 0589-871 38.

Facklig kontakt
Kommunal Arboga 010-442 81 46.

Så ansöker du
Ansöker gör du via extern webbplats: www.hrsupporten.se/arboga.php
Sista ansökningsdag 2019-03-17.
Refnr 03/19.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss all kontakt från annonserings- och bemanningsföretag i rekryteringen!

Varaktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare

Ersättning
Månadslön
Individuell lönesättning.

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2019-03-17
Ange följande referens när du ansöker: 03/19
Klicka på denna länk för att göra din ansökan

Kontakt
Kostchef Marie-Louise Johansson 0589-871 38

Företag
Arboga kommun

Adress
Arboga kommun
Box 45
73221 ARBOGA

Kontorsadress
Smedjegatan 5

Jobbnummer
4637436

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksmästare

Prenumerera på jobb från Arboga kommun