Köksmästare - Johanneberg
Chalmers Konferens & Restauranger / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Chalmers Konferens & Restauranger i Göteborg Köksmästare - Johanneberg
Chalmers Konferens & Restauranger är två fristående aktiebolag med uppdrag att utveckla och skapa förutsättningar för möten på Chalmers två Campus, Chalmers Conference Centre och Lindholmen Conference Centre. Vi ingår i koncernen Chalmers Studentkårs Företagsgrupp. Verksamheten omfattar idag ett flertal restaurang- och caféenheter samt konferensverksamhet i prisbelönta lokaler och arrangemang för upp till 700 deltagare i vår största sal. Denna tjänst är lokaliserad på Johanneberg.
Som person är Du "trygg i dig själv" med karaktär av stark drivkraft, ambition och fokus på resultat. Du har förmåga att skapa delaktighet och leda mot uppsatta mål. Vidare är du flexibel, strukturerad, har "ordning och reda" samt har en välutvecklad kommunikationsförmåga. Din bakgrund: Du har en meriterad CV från större verksamheter med flertalet avdelningar. Du har varit köksmästare i likartad anläggning.
Arbetsbeskrivning Som köksmästare kommer du att ingå i driftgruppen och ansvara för mat i samtliga enheter.
• Kvalitetssäkring av tjänster och produkter
• Leda och fördela arbetet inom avdelningen
• Optimera personalresurser i driften efter behov och kompetens
• Ordning och reda, produktionslokaler och lager
• Attestera inköp
• Redovisning av resurser i Caspeco
• Personalansvar för produktionspersonal
o Rekrytering
o Personalvård
o Utbildning
o Medarbetarsamtal
o Schemaläggning
o Vikarieanskaffning
• Kontaktperson för restaurangskola eller annat utbildningsinstitut för mottagning och placering av kökselever, tillse att skolans närvaro- och bedömningsunderlag återrapporteras till ansvarig lärare efter avslutad praktikperiod
• Ansvara för lager
o Kostnadsansvar för råvaruinköp och lagerhållning
o Lagerskötsel, inventering
o Beställa varor enligt befintliga ramar
• Egenkontroll
Publiceringsdatum2012-11-23KvalifikationerStor vikt läggs på personlig lämplighet.
Som person är du trygg i dig själv och i din arbetsroll.
Du har ett kommunikativt ledarskap och förmåga att skapa teamkänsla och tillföra entusiasm.
Stor social kompetens är nödvändig då du kommer att ha många kontakter både med enskilda och grupper, internt och externt.
Du har lätt för att arbeta i nära samverkan med andra, men det är också viktigt att du kan arbeta självständigt - att du är strukturerad och kan ta egna initiativ.
Meriterande om du jobbat i Caspeco Business Control
Tillträde 1 januari eller enligt överenskommelse.
Vi ser fram emot att träffa dig för en personlig intervju som sker löpande, så vänta inte med din ansökan! Sista ansökningsdatum är den 30 november. Sänd ditt personliga brev och cv via
rekrytering@chs.chalmers.seAnvänd: "Köksmästare" i ämnesrutan
Önskar du ytterligare information kring tjänsten hör av dig till Henrik Pehrson 031-7723937 eller besök vår hemsida
www.chalmerskonferens.seArbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillträde1 januari
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-11-30
Använd: "Köksmästare" i ämnesrutan
Önskar du ytterligare information kring tjänsten hör av dig till Henrik Pehrson 031-7723937 eller besök vår hemsida
www.chalmerskonferens.seAnsökan kan skickas till e-postadress:
rekrytering@chs.chalmers.seFöretagChalmers Konferens & Restauranger
AdressChalmers Konferens & Restauranger
Sven Hultins gata 4
41258 GÖTEBORG
KontorsadressSven Hultins gata 4
Övriga kontaktuppgifterTelefonnummer: 031-7723950
E-postadress:
bokningjohanneberg@chalmerskonferens.se Jobbnummer 1399825
Observera att sista ansökningsdag har passerat.