Köksledare till Jändelskolan vikariat
Karlskrona kommun / Chefsjobb / Karlskrona
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Karlskrona,
Ronneby,
Torsås,
Karlshamn,
Emmaboda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Karlskrona kommun i Karlskrona,
Ronneby,
Karlshamn,
Olofström,
Upplands Väsby eller i
hela Sverige Drift- och serviceförvaltningen söker vikarierande Köksledare till Jändelskolan
Jändelskolan
Jändelskolan har årskurs 4-9 samt fritidsverksamhet. Skolmaten lagas från grunden på plats i vårt tillagningskök och serveras i vår matsal till ca 400 elever. Vi har även tillagning till kringliggande skolor, dit vi skickar totalt ca 450 portioner.
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att få avnjuta den i en lugn och trivsam miljö, att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Vill du vara med att påverka matsedlar samt förbättringsmöjligheter? Då kanske det är dig vi söker!
Arbetsuppgifter
• Leda och fördela arbetet i köket.
• Matsedelplanering, näringsberäkning, presentation och genomförande.
• Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom matlagning, disk och städ.
Arbetet innebär även administrativa uppgifter så som egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkare i personalprogram, granskningsattest av fakturor.
Du kommer även att vara ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen så som genomgång med personal, matråd, skyddsrond, vikariebokning, medverkan på föräldramöten mm.
Kvalifikationer
Du har utbildning som kock eller erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen som av arbetsgivaren värderas likvärdig.
Du ska ha lätt för att kommunicera, leda och inspirera dina kollegor samt ha ett brinnande intresse för mat lagad från grunden. Du ska ha driv och intresse för förbättringsarbete och självklart en god servicekänsla där gästen är i fokus.
Tjänsten kräver god fysik.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Om anställningen
Vikariat som längst till 2019-06-16 Det kan eventuellt bli möjlighet till förlängning.
Sysselsättningsgrad 100 %
Tillträde 1 feb eller enligt överenskommelse.
Kontaktpersoner Kostavdelningen
Tom Gustafsson, Enhetschef tfn 0455-303208
Facklig kontaktperson
Ira Westlin, Kommunal tfn 0455-303814
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 4 januari 2019. Ansökan görs via länken nedan.
Varaktighet, arbetstid
• Med eventuell möjlighet till förlängning.
Publiceringsdatum2018-12-14Ersättning•
•
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-01-04
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontakt•
FöretagKarlskrona kommun
AdressKarlskrona kommun
Ö Hamngatan 7 B
37183 Karlskrona
KontorsadressÖ Hamngatan 7 B
Jobbnummer 4511387
Observera att sista ansökningsdag har passerat.