Köksledare till Chapmanskolan
Karlskrona kommun / Chefsjobb / Karlskrona
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Karlskrona,
Ronneby,
Torsås,
Karlshamn,
Emmaboda eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Karlskrona kommun i Karlskrona,
Ronneby,
Karlshamn,
Olofström,
Upplands Väsby eller i
hela Sverige Drift- och serviceförvaltningen söker Köksledare till af Chapmangymnasiet
Af Chapmangymnasiet är en skola där grundtanken är att skapa mindre enheter inom den stora skolan, där lärarlaget finns kring sina elever. Gymnasiet deltar i många internationella projekt, med syfte att skapa nya relationer som leder till livslång vänskap - och goda förutsättningar för arbete eller vidare studier i framtiden. Skolmaten lagas i vårt tillagningskök från grunden och serveras i vår matsal till ca 1000 elever. Vi har även tillagning till kringliggande skolor, dit vi skickar totalt ca 300 portioner. I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut, påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt
perspektiv. Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att få avnjuta den i en lugn och trivsam
miljö, att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är välkomnande. Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Vill du vara med att påverka matsedlar samt
förbättringsmöjligheter? Då kanske det är dig vi söker!
Arbetsuppgifter
• Leda och fördela arbetet i köket.
• Matsedelplanering, näringsberäkning, presentation och genomförande.
• Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom matlagning, disk och städ.
Arbetet innebär även administrativa uppgifter så som egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkare i personalprogram, granskningsattest av fakturor.
Du kommer även att vara ansvarig för möten på arbetsplatsen så som genomgång med personal, matråd, skyddsrond, vikariebokning, medverkan på föräldramöten mm.
Kvalifikationer
Du har utbildning som kock eller erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen som av arbetsgivaren värderas likvärdig. Du ska ha lätt för att kommunicera, leda och inspirera dina kollegor samt ha ett brinnande intresse för mat lagad från grunden. Du ska ha driv och intresse för förbättringsarbete och självklart en god servicekänsla där gästen är i fokus.
Tjänsten kräver god fysik.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Om anställningen
Sysselsättningsgrad 100 %
Semesteranställning.
Tillträde 1 mars eller enligt överenskommelse. Vi kan komma att tillämpa provanställning.
Kontaktpersoner Kostavdelningen
Tom Gustafsson, Enhetschef, tfn 0455-303208
Facklig kontaktperson
Ira Westlin, Kommunal, tfn 0455-303814
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den
3 februari 2019. Ansökan görs via länken nedan.
Varaktighet, arbetstid
• .
Publiceringsdatum2019-01-08Ersättning•
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2019-02-03
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontakt•
FöretagKarlskrona kommun
AdressKarlskrona kommun
Ö Hamngatan 7 B
37183 Karlskrona
KontorsadressÖ Hamngatan 7 B
Jobbnummer 4543856
Observera att sista ansökningsdag har passerat.