Köksinriktad Driftschef

Kosta Food & Beverage AB / Kockjobb / Lessebo
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Lessebo, Emmaboda, Tingsryd, Växjö, Nybro eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kosta Food & Beverage AB i Lessebo, Uppvidinge eller i hela Sverige

I tjänsten ingår
Prognos, kostnads och resultatansvar.
Daglig ledning av all matproduktion i bla Restaurang Matmagasinet och Brukscaféet

Vi söker Driftschef som leder och utvecklar vår verksamhet mot uppsatta ekonomiska och mjuka mål. Du är övergripande ansvarig för budget, resultat och verksamhetsstyrning. Du ansvarar för att skapa en attraktiv arbetsplats där gäster, service och kvalitet står i ständig fokus. Driftschefen rapporterar till VD och ansvarar för att verkställa direktiv och beslut. Receptur och menyutveckling.
Aktivt hålla vårt koncept uppdaterat, modernt och attraktivt.
Att våra verksamheter är uppdaterad och kunniga i de olika verksamheternas brand- och säkerhetsrutiner.
Att våra verksamheter är uppdaterad och kunniga i respektive hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller inom alla våra verksamheter.
Ansvarig för regelbundna menybyten samt eventmenyer och kommunicera dessa.
Ansvara för beställning av råvaror följer våra beslut.
Personalansvar vilket innebär effektivast möjliga schemaläggning, följa gällande avtal, utbildning & vidareutbildning av personal.
Användande av tidsrapporteringssystem.
Utförande av övriga arbetsuppgifter tilldelade av vd.

Publiceringsdatum
2018-11-04

Bakgrund
Du har flera års erfarenhet av ledande befattning och operativt ansvar från restaurangdrift.
Du har tidigare varit med och utvecklat verksamheter som lett till framgångsrika resultat.
Du har vana och erfarenhet utav budget-, resultat- & personalansvar.
Du har erfarenheter från arbete med försäljning / marknadsföring / marknadskommunikation.

Din personlighet

Är en coachande, inspirerande och erfaren ledare.
Är målfokuserad, stöttande, drivande och en återkopplande ledare.
Är mål- och resultatinriktad och tydlig i din kommunikation.
Är driftsorienterad och trivs med att vara delaktig i den dagliga verksamheten.
Har högt gäst-, service- & kvalitetsfokus.
Är en given ambassadör och har en förmåga att skapa goda relationer.
Har ett brinnande intresse för mat, försäljning och marknadsföring

Kosta Food & Berverage AB förväntar sig att du genomför ditt arbete med energi, mod och begeistring. Du uttrycker energi genom ett tydligt och dynamiskt kroppsspråk och en positiv utstrålning. Mod tillkännages genom ägandet av problemet och en "våga fråga" attityd. Slutligen ser vi att du är nyfiken och engagerad i allt och alla du möter, vilket summerar begeistring.Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobb hos oss i Kosta. Du ser möjligheter att vara med och utveckla Kosta som matdestination . Du är exalterad över våra fantastiska utvecklingsmöjligheter och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

Kosta Food& Beverage AB är ett företag som arbeta med att höja mat/fika upplevelsen för besökare i Kosta
Vi har följande verksamheter inom bolaget

Kosta brukscafé
Serverar kakor och bakverk från vårt eget bageri, baristakaffe, smörgåsar,
sallader och enklare maträtter. Vi har fullständiga rättigheter,
med uteservering.

Matmagasinet
Kosta Outlets lunchrestaurang som lagar vällagade svenska klassiska
rätter och a la carte rätter, sallader och matiga smörgåsar. Matmagasinet
har fullständiga rättigheter.

Rondellen glass & café
Ett minicafé med kioskverksamhet, goda kakor, korv, tidningar och
godis. Glasscafé säljer allt från kulglass, mjukglass och milkshakes i alla
tänkbara varianter.

Kosta bageri
Bakar matbröd kakor, läckra bakverk och tårtor till Kostas olika
verksamheter och har en egen serveringsdisk med försäljning,
och en uteservering.
Lilla kök
Gatu/grillkök med glassförsäljning.

Hyttsill
Traditionell hyttsillskväll med underhållning mat och glasblåsning

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2018-12-04
Ange följande referens när du ansöker: Driftschef

Kontakt
Therese Sjöqvist therese.sjoqvist@kostaoutlet.se

Företag
Kosta Food & Beverage AB

Adress
Kosta Food & Beverage AB
Stora Vägen 75
36052 Kosta

Kontorsadress
Stora Vägen 77

Jobbnummer
4438813

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Köksinriktad Driftschef

Prenumerera på jobb från Kosta Food & Beverage AB