Köksföreståndare till anstalten Västervik
Kriminalvården, Anstalten Västervik / Storhushållsföreståndarjobb / Västervik
2026-02-12
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Västervik,
Vimmerby,
Valdemarsvik,
Oskarshamn,
Hultsfred eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, Anstalten Västervik i Västervik Kriminalvården växer - vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu fler medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott - att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.
Läs mer om Anstalten Västerviks verksamhet på vår hemsida:
https://www.kriminalvarden.se/kontakt/hitta-och-kontakta/verksamhet/anstalt/vastervik-norra/#verksamhetPubliceringsdatum2026-02-12ArbetsuppgifterI rollen som köksföreståndare leder du och fördelar det dagliga arbetet i produktionsköket och har ett nära samarbete med kriminalvårdsinspektören (1:e linjens chef) som har det formella personal- och arbetsmiljöansvaret för både dig och övrig kökspersonal. Utöver köksföreståndaren består teamet i köket utav 10 kockar som tillsammans lagar frukost, lunch och middag åt ca 430 intagna samt 100 personalluncher dagligen.
Som köksföreståndare ansvarar du för menyplanering, beställningar, kvalitetssäkring, fakturahantering, beredskapslager samt inköp inom given budgetram. Vidare har du det övergripande ansvaret för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner, där du utöver produktionsköket också ansvarar för att mottagningsköket i personalmatsalen samt köken ute på anstaltens avdelningar når upp till dessa krav.
Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du också kunna bidra i det dagliga arbetet i köket tillsammans med övriga kockar när behovet uppstår.
KvalifikationerVi söker dig som älskar mat och sätter en stolthet i att sträva efter hög kvalitet på matlagning och råvaror. För att lyckas i rollen behöver du kunna planera och prioritera ditt arbete samt ta eget ansvar i att driva dina arbetsuppgifter framåt. Som köksföreståndare förväntas du ha en ödmjuk och inkluderande arbetsledning där alla medarbetare i köket blir sedda och där du lokaliserar kockarnas styrkor för att nå bästa resultat i matlagningen. Arbetet innefattar mycket samarbete både med kriminalvårdsinspektören och kockarna, så därför är en god samarbetsförmåga viktigt. Vi ser även att du är trygg och stabil i din roll och har en god självinsikt.
För oss är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen samt tron på människans vilja och förmåga att utvecklas. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
Vi söker dig som har:
* Fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
* Erfarenhet av arbetsledande funktion i kök/storkök
* Goda kunskaper i livsmedelshygien- och egenkontroll
* Goda kunskaper om specialkost och allergier
* Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift
* God datorvana
Det är meriterande om du har:
* Chefsutbildning/ledarskapsutbildning
* Annan fortbildning inom kök/matlagning/restaurang som Kriminalvården bedömer relevant
* Erfarenhet av budget- och arbetsmiljöansvar
* Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
* Erfarenhet av att arbeta med menyplanering
ÖVRIGT
Kriminalvården har valt att ta bort det personliga brevet och ersatt det med urvalsfrågor som är relevanta för tjänsten. Svaren i urvalsfrågorna och CV ligger till grund för om du är kvalificerad att gå vidare i processen.
För att bli aktuell för anställning inom Kriminalvården krävs att du motsvarar högt ställda krav gällande lämplighet, omdöme, säkerhets- och sekretessmedvetande och att du följer gällande lagar. Det innebär att du står upp för demokratiska värderingar och den statliga värdegrund som gäller för Kriminalvårdens verksamhet.
Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då kommer en säkerhetsprövning med registerkontroll att genomföras innan beslut om anställning fattas. För vissa säkerhetsklassade tjänster krävs svenskt medborgarskap. Kriminalvården välkomnar sökande med olika bakgrund och erfarenheter. Läs mer om säkerhetsprövningen på:
https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/sakerhetsprovning-vid-rekrytering/Befattningen kan innebära krigsplacering vid Kriminalvården. Läs mer om krigsplacering på:
https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/rekryteringsprocessen/krigsplacering/ Individuell lönesättning tillämpas.
Provanställning kan komma att tillämpas.
Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen.
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.
Ersättning Månadslön
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2026-03-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "C303931".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Kriminalvården (org.nr 202100-0225)
Arbetsplats Kriminalvården, Anstalten Västervik
Kontakt Kriminalvårdsinspektör
Jonas Green
0490-796593 Jobbnummer 9738739