Köksföreståndare till anstalten Gävle
Kriminalvården, Anstalten Gävle / Chefsjobb / Gävle
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Gävle,
Älvkarleby,
Sandviken,
Ockelbo,
Ovanåker eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, Anstalten Gävle i Gävle Kriminalvården är en del av rättsväsendet och vi har ansvar för fängelser, frivård och häkten. Vi arbetar för att göra samhället säkrare och tryggare. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättsäkerhet. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott - att bryta den onda cirkeln.
Läs mer på vår hemsida
www.kriminalvarden.seKriminalvården, Region Nord, söker nu en (1) köksföreståndare till anstalten Gävle. Anstalten byggdes 1986 och är belägen i Södra Bomhus, något söder om Gävle city. Anstalten Gävle, säkerhetsklass 2, utgör tillsammans med gemensamhetshäktet Bomhus en verksamhet med 104 platser och sysselsätter ca 140 anställda.
Publiceringsdatum2018-06-15ArbetsuppgifterKöket leds av en köksföreståndare som i sin tur leder fyra kockar. Som köksföreståndare har du ett övergripande ansvar för köksverksamheterna på anstalten. I arbetsuppgifterna som köksföreståndare ingår planering, kvalitetssäkring, fakturahantering och inköpsansvar inom given budget. Du leder, delegerar och utvecklar arbetet för personalen i köket i samarbete med ansvarige Kriminalvårdsinspektör. Köksföreståndaren har ansvar för egenkontroll, livsmedelshygien och ansvar för självförvaltning utifrån livsmedelslagen och kriminalvårdens rutiner. I arbetet ingår även i övrigt vanligt förekommande uppgifter i köksverksamhet som beredning, tillagning av mat, specialkost och städning vid behov.
Du som är arbetsledare för kockarna ska vara delaktig i deras schemaläggning och planering.
Det ingår i arbetet att jobba med arbetsmiljö och säkerhet inom köksmiljön. Du är delaktig i självförvaltningen och är rådgivande när det gäller inköp av matvaror.
Du är genuint intresserad av att laga god och näringsriktigt mat. Du utför dina uppdrag inom givna ramar och är van att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt. Du är van vid att hantera personal och har förmågan att ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Som person är du ansvarstagande, stabil och trivs med att jobba i grupp. Personliga egenskaper som bedöms viktiga är arbetsledande förmåga, flexibilitet, stresstålighet, god samarbetsförmåga, god pedagogisk förmåga och ett serviceinriktat arbetssätt.
KvalifikationerGrundläggande krav är gymnasieexamen helst med inriktning hotell- och restaurangprogrammet eller annan kockutbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Eftergymnasial yrkesutbildning inom kost och näring är meriterande.
Du har tidigare jobbat i arbetsledande ställning inom ett närliggande arbetsområde. Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande medan erfarenhet från arbete i kök, restaurang eller livsmedelsproduktion är ett krav. För att fungera i tjänsten är det viktigt att du har en fallenhet för ekonomi samt ser till verksamhetens bästa.
För att trivas i tjänsten som köksföreståndare ser vi att du är prestigelös, har hög arbetsmoral och trivs med att arbeta i grupp. Ett fungerande samarbete är en viktig del av arbetet. Vidare är du van vid att hantera personal och har förmågan att ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Du är stabil, tydlig och pedagogisk. Du utför dina uppdrag inom givna ramar och är van att hantera flera arbetsuppgifter samtidigt.
Stor vikt läggs vid din personlig lämplighet.
Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.
ÖVRIGT
Inom staten erbjuds bra villkor för bland annat friskvård, arbetstid, semester och pension. För statliga jobb gäller också i regel individuell lönesättning. Läs mer om fördelar på
www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/Registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Kriminalvården tillämpar rökfri arbetstid.
Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.
Ansökan lämnas endast via länk i denna annons eller
www.offentligajobb.se. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.
Supporttelefon för sökande: 0771-693 693
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.
Varaktighet, arbetstid
Heltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse.
ErsättningMånadslön Individuell lönesättning tillämpas.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-07-15
Ange följande referens när du ansöker: A794602
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktPatrik Berg 026-4561437
FöretagKriminalvården, Anstalten Gävle
AdressKriminalvården, Anstalten Gävle
Box 157
80103 GÄVLE
Kontorsadress80103 GÄVLE
Jobbnummer 4206588
Observera att sista ansökningsdag har passerat.