Köksföreståndare, Anstalten Salvik
Kriminalvården, Region Nord / Storhushållsföreståndarjobb / Härnösand
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Härnösand,
Mark,
Kramfors,
Timrå,
Sundsvall eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Kriminalvården, Region Nord i Härnösand,
Sundsvall,
Hudiksvall,
Bollnäs,
Umeå eller i
hela Sverige Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och anstalt verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så att lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet.
I Härnösand byggs en ny anstalt, Anstalten Saltvik, vilken planeras tas i bruk fjärde kvartalet 2009. På anstalten kommer en av landets tre säkerhetsenheter att finnas, övriga finns på Kumla och Hall. Verksamhetsområdet Härnösand, leds av en kriminalvårdschef tillsammans med ett antal kriminalvårdsinspektörer.
Kriminalvården, Region Nord, söker nu en köksföreståndare till Anstalten Saltvik.
Publiceringsdatum2009-09-07ArbetsuppgifterSom köksföreståndare har du ett övergripande ansvar för köksverksamheten inom verksamhetsområdet och är underställd kriminalvårdsinspektören för avdelningen service.
Anstalten Saltvik kommer totalt att ha 191 intagna när det är fullbelagda. Du har som köksföreståndare ett sammantaget ansvar för de intagnas mathållning. Tjänsten kommer att utgöra en viktig resurs i Saltviks strävan att uppnå en hög grad av självförvaltning på vissa delar av anläggningen. Tjänsten omfattar samtidigt ansvar för ett produktionskök som ska tillhandahålla mat till de avdelningar som inte kan ha självförvaltning. Dessutom finns en personalmatsal med lunchservering måndag till fredag.
Som köksföreståndare har du ansvar för köksverksamheten, vilket inkluderar ett arbetsledningsansvar för fyra kockar, budgetansvar samt ansvar för egenkontroll utifrån livsmedelslagen och kriminalvårdens rutiner. I arbetsuppgifterna ingår även livsmedelshantering, ansvar för livsmedelsförrådet och kvalitetssäkring. Du planerar mathållning och inköp, leder, fördelar och tar aktiv del av arbetet i verksamheten. I arbetsuppgifterna ingår även att hantera beställningar och fakturahantering.
Information, utbildning och handledning i kostfrågor till intagna kan bli en annan viktig arbetsuppgift, i samband med införandet av självförvaltning.
KvalifikationerDu som söker ska ha kockutbildning, storhushållsutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Kostekonomprogrammet eller annan högskoleutbildning alternativt annan eftergymnasial yrkesutbildning, inom kost-/måltidsserviceområdet är meriterande.
Du har flera års erfarenhet av storköks- eller restaurangarbete, liksom erfarenhet av hygien- och livsmedelskontroll. Arbetsledande erfarenhet är meriterande.
Personliga egenskaper som bedöms viktiga är arbetsledandeförmåga, vana att hantera konflikter samt förmåga att ha ett helhetsperspektiv på verksamheten. Som person är du tydlig, stabil och kan sätta gränser. Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Du ska ha goda kunskaper i att använda svenska språket i såväl tal som skrift. För arbetet krävs god datavana liksom vana av inköp- och fakturahantering.
En pedagogisk förmåga är av vikt eftersom viss undervisning och handledning i kostfrågor kan ingå i tjänsten. Stor vikt läggs vid den personliga lämpligheten.
Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar.
Körkort är ett krav.
Kriminalvården är övertygad om att en arbetsplats som präglas av ett öppet klimat där, olikheter respekteras, bidrar till att skapa en bra arbetsmiljö. Kriminalvårdens arbetsmiljö och arbetstid är rökfri. Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad etnisk mångfald. Vissa befattningar inom Kriminalvården är säkerhetsklassificerade. Detta innebär att registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.
Arbetstider och omfattningTillsvidare, tillträde: Efter överenskommelse
ErsättningLön/Sysselsättningsgrad: Individuell lönesättning tillämpas. Heltid
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2009-09-28
Du söker tjänsten genom länken i denna annons. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i ansökan, då den bedöms gentemot andra sökande. Efter att du har sökt första gången, kan du logga in till ditt CV och uppdatera dina uppgifter samt ändra i det personliga brevet. Därmed kan du söka andra tjänster inom Kriminalvården eller jobb hos andra organisationer som är anslutna till Offentliga Jobb. Alla skickade ansökningar sparas under din inloggning. Din ansökan till en specifik tjänst med tillhörande meritförteckning hanteras enbart av Kriminalvårdens rekryteringsansvariga.
Ange följande referens när du ansöker: 167681
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktRoger Bergström, 0611-37 18 03
Roger Bostedt, 0611-37 18 11
Facklig kontaktGunnel Anundgård, 063-665 12 22
Anette Lindeborg, 0611-37 18 02
Henrik Sandin, 0611-37 17 71
FöretagKriminalvården, Region Nord
AdressKriminalvården, Region Nord
Box 244
87125 HÄRNÖSAND
Jobbnummer 502116
Observera att sista ansökningsdag har passerat.