Kökschefer till Vuxenförvaltningen
Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen / Chefsjobb / Eskilstuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla chefsjobb i Eskilstuna,
Kungsör,
Västerås,
Strängnäs,
Hallstahammar eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Eskilstuna kommun Vuxenförvaltningen i Eskilstuna Eskilstuna ligger mitt i vackra Stockholm-Mälarregionen, en region som har framtiden för sig. Många barn föds i Eskilstuna och inflyttningen till kommunen är stor. Vi söker dig som är modig och gillar utmaningar, tycker om olikheter och idéer och som tar ansvar för en trygg och hållbar framtid att vara med och förverkliga vår vision: Eskilstuna - den stolta Fristaden.
Vuxenförvaltningen har på uppdrag av vuxennämnden ansvaret för samordning och ledning av verksamheten för vård och omsorg om äldre och vuxna med funktionshinder.
Det övergripande målet för kostverksamheten är att främja matgästernas hälsa och välbefinnande genom att laga god och näringsriktig mat av bra kvalité. Måltiderna ska vara sammansatta i enlighet med de nationella riktlinjerna.
Kostverksamheten följer kommunens riktlinjer om hållbar utveckling vilket bland annat innebär att andelen ekologiska livsmedel ska öka. Idag utgör inköpen av ekologiska livsmedel drygt 30%. Kostverksamheten har ambition om att tillaga mat från grunden och har fina välutrustade kök och vi arbetar i kostdatasystemet Matilda. Kostverksamheten består av ca 80 medarbetare och vi har elva produktionskök. Kökscheferna för respektive produktionskök har ett nära samarbete.
Tunagården
Köket tillagar måltider till Tunagårdens 129 boende och till Trumslagargårdens 93 boende. Dessutom tillagas ca 50 portioner tillagas dagligen till pensionärer i eget ordinärt boende samt till matlag. Personalgruppen beskriver sig själva som ett kreativt arbetslag som har nära till skratt och god sammanhållning. Arbetslaget består av ungefär lika många kvinnor som män. Arbetslaget består av 9 medarbetare och enhetens budget har en omsättning på ca 17,5 milj.
Måsta äng
Nybyggt boende med ett modernt kök från 2010. Köket tillagar måltider till Måsta ängs 88 boende. Dessutom tillagas ca 50 portioner tillagas dagligen till pensionärer i eget ordinärt boende. Till annan förvaltning tillagas 50 lunchportioner. Måsta äng har restaurang med möjlighet till konferensservice. Personalgruppen beskriver sig självs som en grupp som tar ansvar och är vana att arbeta självständigt. Andra ledord för gruppen är matglädje och värme. Arbetslaget består av 8 medarbetare och enhetens budget har en omsättning på ca 11 milj.
Lagerbergsgården
Köket tillagar måltider till Lagerbergsgårdens 164 boende. Dessutom tillagas ca 200 portioner till pensionärer i eget ordinärt boende och matlag. Arbetsgruppen är stolta över sitt utvecklingsarbete med att tillaga mat från grunden och har gott samarbete med boende, omvårdnadspersonal och enhetschefer. Arbetslaget består av 8 medarbetare och enhetens budget har en omsättning på ca 18 milj.
Publiceringsdatum2013-03-14ArbetsuppgifterVuxenförvaltningen har två pensionsavgångar och en barnledighet till sommaren och söker därför 3 kökschefer. Vill du leda ett av köken med dess medarbetare och tillsammans med dem utveckla verksamheten. Brinner du för att skapa matglädje? Då kanske du är den vi söker.
Dina arbetsuppgifter blir att driva verksamheten enligt gemensamma mål och ha det övergripande ansvaret för ekonomin och verksamheten. Du ska leda utvecklingsarbetet i köket och samverka med dina kollegor inom kostverksamheten. Du har ansvar för personalen och deras arbetsmiljö. Du ser till att verksamheten alltid har bästa kvalitet. I det ingår ansvar för egenkontroll med HACCP.
Ditt uppdrag blir också att bidra till goda relationer med matgäster, omvårdnadspersonal, medarbetare och kollegor. Du deltar i olika arbetsgrupper inom kostverksamheten.
Vidare har du ansvarar för inköp via elektronisk handel. Du kommer att delta i produktionen när så behövs.
KvalifikationerFör att klara av kökschefsuppdraget ska du ha erfarenhet av chefskap från liknande verksamhet. Vi lägger stor vikt vid att du har praktisk kunskap om tillagning i modern produktion. Det är meriterande med relevant högskoleutbildning.
Den här rollen förutsätter också att du har kunskaper om äldre och deras kostbehov och specialkost. Du har datorn som arbetsredskap och ska kunna uttrycka dig i tal och skrift på svenska.
Självklart ska du uppfylla de formella kraven, men vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper. Viktiga personliga egenskaper för den här rollen är att du är tydlig, entusiasmerande, utvecklingsfokuserad, flexibel och har en god samarbetsförmåga.
Citat från anställningasgruppen:
"Vår vision är att du ska tycka att mat till äldre borde komma väldigt högt på listan över världens viktigaste arbeten, eftersom att matupplevelsen ofta gör mycket för välbefinnande. Arbetar du med mat ska du vara stolt över ditt yrke."
Arbetstider och omfattningHeltid. Tillsvidareanställning Det är 2 tillsvidare anställningar ett med tillträde 1 juni och 1 september och 1 föräldravikariat med tillträde 1 augusti.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2013-04-01
Vi ber dig söka denna tjänst via länken. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den bedöms gentemot andra sökande. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du uppger annonsens referensnummer.
Vi arbetar aktivt för att våra arbetsplatser ska ha mångfald avseende kön, kulturell bakgrund och ålder.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Ange följande referens när du ansöker: 323
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktHelena Elmberg, Kostchef 016-710 19 92
Isabel Kjellberg, Rekryteringskonsult 016-710 17 02
FöretagEskilstuna kommun Vuxenförvaltningen
AdressEskilstuna kommun Vuxenförvaltningen
63186 Eskilstuna
Jobbnummer 1493627
Observera att sista ansökningsdag har passerat.