Kökschefer till Malmö Skolrestauranger
Malmö stad, Serviceförvaltningen / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad, Serviceförvaltningen i Malmö Serviceförvaltningen
arbetar med service åt kommunens förvaltningar.
Allt ifrån att sköta stadens telefonväxel och internpost
till att erbjuda skolmat, förvalta stadens byggnader, parkskötsel och gaturenhållning, drift och underhåll av
gator och VA-ledningar, IT-drift och mycket mera.
Ansvarig nämnd är servicenämnden.
Skolrestauranger serverar 37 000 portioner mat om dagen till Malmö stads alla barn och ungdomar. Vi har drygt 80 kök i vår organisation med ca 350 anställda. Lärande för hållbar utveckling och det ekologiska perspektivet ska genomsyra hela verksamheten. Vi har också delar av Malmö stads äldreomsorg som kund. Utvecklingen pekar mot fler närproducerande kök och mindre transporter.
Publiceringsdatum2010-09-02ArbetsuppgifterKökschefen leder arbetet i ett eller flera kök. Personalens utveckling, produktionens utveckling, planering, kundrelationer och utveckling av den service som Skolrestauranger och Serviceförvaltningen ska ge Malmöborna är huvudsakliga arbetsuppgifter.
Just nu behöver Skolrestauranger två utvecklingsinriktade och förändringsbenägna ledare för arbete och utveckling av kök i Västra Hamnen och i Limhamnsområdet.
KvalifikationerSom chef har Du förmåga att leda, motivera, entusiasmera samt coacha dina medarbetare. Att få andra att växa i sina roller är chefens främsta uppgift, du bör därför vara en god vägvisare/coach.
Förutom ändamålsenlig utbildning med livsmedelsinriktning har Du ett stort intresse för miljö och klimatfrågor.
Du känner starkt för utvecklingen av det ekologiska köket, av arbetet med råvaror, alternativa matsedlar och även för utvecklingen av restaurangmiljön. Lika mycket som du drivs av att utveckla kök/restaurang och mat, är du intresserad av att utveckla människorna i köket, personalen såväl som kunderna. Kunden är oftast mån om- och intresserad av maten och nära samarbete med kunden är av högsta intresse för oss och för dig.
Du är energisk, initiativrik och tycker om ett högt tempo i arbetet.
Vi arbetar med kostdatasystemet Aivo och datavana är ett krav.
Samarbete med andra är en stor del av ditt arbete! Du vet vem din kund/kunder är och du bryr dig om dem. Trivsel och miljö är lika viktig för dig som för kunden.
Flera års erfarenhet av chefskap/ledarskap.
Erfarenhet av arbete inom restaurang.
Datorvana. Erfarenhet av administrativt arbete.
Erfarenhet av- och intresse för förändring och utvecklingsarbete är starkt meriterande.
Arbetstider och omfattningHeltid. Dagtid. Tillsvidareanställning, tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2010-09-17
Löpande urval kommer att ske.
Provanställning kan bli aktuellt om ömsesidig överenskommelse om detta nås.
Ange följande referens när du ansöker: 2010-SR-30
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktMaria Johansson, 040-346497
Magdalena Jönsson, 040 343092
FöretagMalmö stad, Serviceförvaltningen
AdressMalmö stad, Serviceförvaltningen
August Palms plats 1
20580 Malmö
Jobbnummer 723941
Observera att sista ansökningsdag har passerat.