Kökschef till Virginska skolans skolrestaurang
Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Örebro,
Kumla,
Hallsberg,
Nora,
Lindesberg eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro,
Kumla,
Nora,
Ljusnarsberg eller i
hela Sverige Ref.nr: Gy 25/2013
Nu finns chansen till ett spännande och utvecklande arbete som kökschef i en verksamhet präglad av kreativitet och yrkesskicklighet!
Örebro kommuns gymnasieförvaltning består av förvaltningskontor, sex gymnasieskolor, kök- och restaurangenheten samt RGD/RGH-kansli. Enheten kök och restaurang ansvarar för tillagning och servering av skollunch på samtliga gymnasieskolor. Den består av sex tillagningskök som ger måltidsservice till ca: 6000 gäster per dag inkl specialkoster av olika slag. På gymnasieskolorna finns även cafeteriaverksamhet som ryms inom kök- och restaurangenheten. Matsedel upprättas centralt av kostchef med elevers samt personals inflytande. På enheten strävar vi efter en ökad användning av ekologiska livsmedel i tillagningen av kosten.
Till skolrestaurangen på Virginska skolan söker vi nu en kökschef. Som kökschef har du personalansvar för ca tio medarbetare samt ekonomi- och verksamhetsansvar. Ditt uppdrag innfattar bland annat ansvar för inköp av livsmedel, arbetsledning av personal, ansvar för budget- och verksamhetsuppföljning, egenkontroll livsmedel samt arbetsmiljö, statistikuppföljning av måltider samt arbete med kvalitetssäkring. Självklart ingår även att vara delvis delaktig i produktionen. Som kökschef kommer att ingå i ledningsgruppen för måltidsverksamheten i förvaltningen tillsammans med kostchefen och övriga fem kökschefer.
Publiceringsdatum2013-01-31Kompetenser• Utbildad kock
• Dokumenterad erfarenhet från arbete i arbetsledande funktion
• Erfarenhet från måltidsproduktion
Goda datakunskaper är ett krav då vi använder kostdataprogram samt beställningar av livsmedel via e-handel. Du har goda kunskaper i svenska språket så att du kan kommunicera muntligt och dokumentera skriftligt det som verksamheten kräver.
Som person är du drivande och målinriktad och leder din verksamhet med ett tydligt ledarskap och ett stort engagemang för skolmåltiden. Du är en kreativ problemlösare som ser möjligheterna och har en positiv inställning till din omgivning. Du driver självständigt frågor i samarbete med skolledning och medarbetare med fokus att utveckla och förbättra verksamheten. I rollen krävs även att du är strukturerad och klarar av att hålla i och genomföra projekt med hög kvalitet. Du har givetvis lätt för att samarbeta med människor runt omkring dig och trivs i en miljö med ungdomar. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Övrigt meriterande
• Dokumenterad erfarenhet av arbete som chef med personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar
• Utbildning i kostekonomi
• Erfarenhet av arbete i liknande befattning
Anställningens omfattning
Tillsvidareanställning, 100%, tillträde mars-13 enl ö.k
Facklig information
Vision: Annika Enerholm, tel: 019-216746
Kommunal: Marie-Louise Larsen, tel: 019-213553
Så ansöker duÖrebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringssystem och vi önskar att du lämnar din ansökan via systemet. Sista ansökningsdag är 130224.
Välkommen med din ansökan!
Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.
Arbetstider och omfattningDag , Heltid , Tillsvidareanställning
Så ansöker duAnsökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktBo Carlsson, Kostchef 019-216351
FöretagÖrebro Kommun
AdressÖrebro Kommun
Box 30000
70135 Örebro
Övrig information om företaget/organisationen Offentliga upphandlingar genomförda av Örebro kommun Jobbnummer 1454551
Observera att sista ansökningsdag har passerat.