Kökschef till Rinmangymnasiet
Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförva / Kockjobb / Eskilstuna
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Eskilstuna,
Kungsör,
Västerås,
Strängnäs,
Hallstahammar eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Eskilstuna kommun, Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförva i Eskilstuna Publiceringsdatum2008-04-04ArbetsuppgifterRinmangymnasiet är en av Eskilstunas tre kommunala gymnasieenheter och skolan är profilerad mot teknik, naturvetenskap, omvårdnad och service.
Rinmangymnasiet bedriver undervisningen i fräscha och centrala lokaler i Eskilstuna, ett stenkast från järnvägsstationen. Skolan finns i fyra byggnader som tillsammans utgör en enhet för de olika utbildningarna.
Rinmangymnasiet har ca 1200 elever och 180 medarbetare. Inom måltidsverksamheten på skolan är vi ungefär tio personer som arbetar med att varje skoldag laga och servera tre olika varmrätter, varav ett vegetariskt alternativ, samt specialkoster och en stor salladsbuffé till våra gäster. Vi har ett rymligt och välutrustat kök samt en fin matsal och vi arbetar utifrån livsmedelverkets â€?Bra mat i skolanâ€? och intentionerna i â€? Ät S.M.A.R.T.â€?
Arbetsuppgifterna för dig som kökschef består till en del av praktiskt arbete i kök och matsal på Rinmangymnasiet och resterande tid går till administration och ledaruppgifter. Detta innebär att du har personal- och arbetsmiljöansvar för nio medarbetare samt ekonomiansvar för kökets livsmedels- och driftsbudget. Du leder, planerar och utvecklar måltidsverksamheten på enheten i enlighet med nationella och lokala mål. Det innebär bl.a. matsedelsplanering, inköp, hantering av e-fakturor samt ansvar för riskbaserad egenkontroll tillsammans med kökspersonalen. Ditt arbete innebär täta kontakter med gästerna som är elever samt skolpersonal.
KvalifikationerVi vill att du har kockutbildning i kombination med erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök, eller kostekonomutbildning i kombination med erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök, eller motsvarande kunskaper förvärvade på annat sätt. Du måste ha erfarenhet av att arbeta med riskbaserad egenkontroll. Meriterande är erfarenhet av att leda personal samt erfarenhet av ekonomiskt ansvar. Du ska ha förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift samt vara van att använda IT som stöd i ditt arbete.
Nödvändiga egenskaper för att klara detta uppdrag är förmåga att planera och prioritera arbetet, samarbetsförmåga och servicekänsla. Vidare är det viktigt att du är tydlig, lyhörd och har ett stort mått av personlig mognad.
Anställningstyp/arbetstiderTillsvidare, tillträde: 2008-08-11
ErsättningLön/Sysselsättningsgrad: Heltid, uppehållstjänst.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2008-04-23
Information:
Vi ber dig söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den bedöms gentemot andra sökande.
Om du trots allt lämnar ansökan på annat sätt är det mycket viktigt att du anger tjänstens referensnummer och på vilken arbetsplats tjänsten finns.
Ange följande referens när du ansöker: RI kökschef 83
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktIng-Britt Olsson, 016-710 21 58
Gunilla Törnefalk, 016-710 22 95
Facklig kontaktMarie Axelsson, 016-710 12 03
Annika Axelsson, 016-710 16 04
FöretagEskilstuna kommun, Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen
AdressEskilstuna kommun, Eskilstuna kommun, Barn- och utbildningsförvaltningen
63186 Eskilstuna
Jobbnummer 183357
Observera att sista ansökningsdag har passerat.