Kökschef till Kumla skola
Tyresö Kommun / Kockjobb / Tyresö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Tyresö,
Lidingö,
Värmdö,
Huddinge,
Stockholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Tyresö Kommun i Tyresö,
Stockholm,
Täby eller i
hela Sverige I augusti 2010 blev Kumla skolas mottagningskök ett tillagningskök. Vår nuvarande kökschef har fått ett erbjudande han inte kan tacka nej till varför vi behöver hans efterträdare.
Tjänsten som kökschef innefattar ett övergripande ansvar för skolrestaurangen och dess medarbetare. Du kommer vara den, som i en arbetsledande ställning, tillagar skollunchen och ansvarar för all daglig drift. Till din hjälp kommer du att ha en kock/kokerska och skolmåltidsbiträden. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer för skolluncher. Du kommer att ha verksamhets-, budget- personal- och arbetsmiljöansvar för skolrestaurangen, som serverar ca 1 000 luncher per dag. Det serveras mellanmål till ca 225 fritidsbarn varje dag och ca 40 luncher skickas till vår förskola.
Vi vill att du som söker
• har utbildning inom restaurang och storhushåll samt minst tre års erfarenhet från arbete i storkök i en arbetsledande befattning.
• har erfarenhet av budgetering, egenkontroll samt planering och beräkning av livsmedelsbeställningar.
• har goda kunskaper i näringslära och erfarenhet av specialkost.
• kan skapa en hög kvalité på maten.
• kan entusiasmera dina medarbetare, bygga en god laganda samt själv vara operativ i det dagliga arbetet.
• vill ha en dialog med elever och ansvara för skolans matråd.
• har god datorvana.
Personliga egenskaper som bedöms viktiga är god samarbetsförmåga samt att du är serviceinriktad och har förmåga att se helhetsperspektiv.
Tyresö är härligt beläget 20 km sydost om Stockholm vid Erstaviken och med Tyresta nationalpark inpå knutarna. Bussen tar dig från Gullmarsplan på 20 minuter. Tyresö kommun har närmare 3 000 anställda och arbetar målmedvetet för att bli den bästa arbetsgivaren i länet.
Publiceringsdatum2012-04-27Arbetstider och omfattningTillsvidare
Heltid
Tillsvidareansttällning, heltid, med tillträde efter överenskommelse.
ErsättningFast lön
Månadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2012-05-25
Ange följande referens när du ansöker: Kökschef
Ansökan kan skickas till e-postadress:
bjorn.akerblom@tyreso.seKontaktBjörn Åkerblom, rektor, 08-5782 7101
Facklig kontaktMax Tegman, Vision, 08-5782 9214
FöretagTyresö Kommun
AdressTyresö Kommun
Kumla skola F-9 Tors väg 12
13551 TYRESÖ
Jobbnummer 1228652
Observera att sista ansökningsdag har passerat.