Kökschef Till Krav-Märkt Matkafé

Koloni AB / Kockjobb / Stockholm
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Stockholm, Solna, Lidingö, Sundbyberg, Danderyd eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Koloni AB i Stockholm, Nacka eller i hela Sverige

Koloni firar 15 år och finns idag på fem populära platser i Stockholmsområdet. Vi är KRAV-märkta och komponerar våra menyer med omsorg för att skapa en helhet utifrån säsong, råvaror och välbefinnande. Kolonis menyer har en crossover-inriktning med mycket vegetariska inslag samt matiga sallader och hälsojuicer, men även en och annan och klassisk husman lagad från grunden. Vi är både en restaurang och ett kafé och därför kallar vi oss matkafé.

Vi behöver förstärka vårt team med en kökschef som kan bidra med att driva och utveckla vårt kök in i framtiden.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Utveckla Kolonis matkoncept i samverkan med ägare och restaurangchef
• Menyplanering
• Kvalitetssäkring
• Beställningsansvar
• Leverantörer och avtal
• Schema- / bemanningsansvar
• Haccp
• Att laga mat från grunden med mycket grönt och med nytänkande och initiativ som passar in på Koloni
• Vi bakar själva de flesta av våra omtalade söta kakor och pajer
• Sedvanliga arbetsuppgifter i restaurangkök

Arbetstider enligt rullande schema mellan kl 9-21. Du kommer att arbeta i ett nybyggt, öppet och välplanerat kök som är godkänt av Miljö & Hälsa och Arbetsmiljöverket. Vi har vårt huvudkontor på Telefonplan.

Kvalifikationer / profil:

För att passa in hos oss ser vi att du är kvalitetsmedveten och har ett intresse för KRAV och vegetarisk mat. För dig är mat och smaker en del av livet och mer än ett arbete. Du tycker om nya idéer och vågar prova.

• Vi vill att du har arbetat i ett kök minst i 5 år med tidigare personalansvar.
• Du brinner för att skapa en trivsam arbetsplats tillsammans med dina medarbetare.
• Vi tror på teamkänsla och frihet under eget ansvar.
• Att dina / våra gäster är nöjda måste är en självklarhet för dig.

Publiceringsdatum
2015-04-09

Så ansöker du
Din ansökan ska innehålla CV samt ett personligt brev med bild. Är du rätt person kommer vi kalla dig till personlig intervju.

Tillträde enligt överenskommelse.

Vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Information om Koloni finns på www.koloni.se .

Ansökan tas emot på e-post till arbete@koloni.se .

Ange följande referens när du ansöker: Koloni-Köksansvarig.

Välkommen med din ansökan redan idag, dock senast den 1 maj 2015.

Körkortskrav
B
Varaktighet, arbetstid
Tillsvidare
Heltid

Ersättning
Fast månads- vecko- eller timlön

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2015-05-01
Ange följande referens när du ansöker: Koloni-Köksansvarig
Ansökan kan skickas till e-postadress: arbete@koloni.se

Företag
Koloni AB

Adress
Koloni AB
Box 24206
10451 Stockholm

Övriga kontaktuppgifter
E-postadress: arbete@koloni.se

Jobbnummer
2240559

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef Till Krav-Märkt Matkafé

Prenumerera på jobb från Koloni AB