Kökschef till John Scotts Palace
Temp-Team Sverige AB / Kockjobb / Göteborg
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Lerum eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Temp-Team Sverige AB i Göteborg,
Mölndal,
Partille,
Kungälv,
Öckerö eller i
hela Sverige Företagspresentation
John Scott 's Palace ligger mitt i hjärtat av Göteborg. Det unika läget på Brunnsparken, vid kanalen och mitt bland flera köpcentrum gör John Scott 's Palace till en naturlig nöjes-och mötesplats för såväl stadens invånare som förbipasserande turister och arbetsresanden.
Det unika läget och de möjligheter som finns för upplevelser utöver det vanliga gör John Scott 's Palace till ett av Sveriges större nöjescenter med en omsättning på 60 Mkr.
Byggnaden har anor sedan sena 1800-talet då det var en samlingspunkt för det svenska konstlivet.
John Scott 's Palace
Består av ett härligt gäng med en passion för service och kvalitet.
Verksamheten i den palatsliknande byggnaden är uppdelad i följande områden:
John Scott 's Pub - Ingår i pubkedjan John Scott 's och här erbjuds klassisk pubmat med gourmetkänsla.
John Scott 's Brewery - Ett av världens mest centralt belägna bryggerier. Ligger inne i puben och brygger fantastiskt gott öl. Här erbjuder vi bryggerivisningar, provningar samt serverar en bryggerianpassad meny.
Julbord/konferens - Vår klassiska konferensdel med anrik konstnärlig inredning. Förutom konferenser, middagar och övriga event, serverar vi även ca 9000 julbord varje år.
Palace nöje - I framförallt salongen erbjuder vi allehanda nöjen så som pianobar och artistuppträdanden.
Tjänstebeskrivning
Till ovanstående behöver vi nu en kökschef som kan ta oss till oanade höjder samt vidga våra vyer. Du får chansen att tillsammans med bryggmästare och restaurangchef utveckla den röda tråd som skall flyta mellan bryggeri och pub.
I ditt arbete ingår att leda vårt fantastiska köksteam, som idag består av 10-15 personer. Du ska leda köket berömvärt och utvecklande men även utbilda framtida kockar till våra övriga enheter. Du ska vara ett bollplank samt hjälpa till med att utveckla dessa (10 st.).
Tjänsten är på heltid och har varierande arbetstider, samt arbetsdagar. Lön och tillträde enligt överenskommelse.
Du kommer att ingå i vår ledningsgrupp och rapporterar direkt till VD, Peter Bronsman.
Tjänsten skall tillsättas omgående.
Kvalifikationer
Du som söker:
• har en passion för mat och vill utveckla dig själv, dina medarbetare, våra menyer samt våra verksamheter.
• har relevant utbildning inom området.
• har minst 5 års erfarenhet som köksmästare/kökschef.
Egenskaper
Du:
• har tempo i kroppen och ett brinnande intresse för matlagning och menyer.
• har förmågan att planera, strukturera, fördela och hålla budget.
• är en naturlig ledare med coachingtalang och gott omdöme.
• ser till att köket alltid levererar högsta klass, både mat och service.
Ansökan
Du söker tjänsten via länken nedan. Då vi har ett löpande urval till tjänsten är det viktigt att du skickar din ansökan så fort som möjligt för att öka dina chanser att komma med i urvalsprocessen.
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Gunde Algebäck, telefonnummer 0709-95 21 90 på TEMP-TEAM.
TEMP-TEAM är ett auktoriserat rekryterings- och bemanningsföretag och har i närmare 40 år framgångsrikt rekryterat medarbetare till såväl börsnoterade företag som mindre verksamheter. Vi är en del av en internationell koncern och tillsätter tjänster både inom kollektiv- och tjänstemannasektorn. Läs gärna mer om oss på
www.temp-team.seVaraktighet, arbetstid
Heltid Tillsvidare
Publiceringsdatum2018-01-26ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2018-02-25
Ange följande referens när du ansöker: 1545
Klicka på denna länk för att göra din ansökanKontaktGunde Algebäck 0709-95 21 90
FöretagTEMP-TEAM Sverige AB
AdressTEMP-TEAM Sverige AB
Nordstadstorget 6
41105 Göteborg
KontorsadressNordstadstorget 6
Jobbnummer 3925969
Observera att sista ansökningsdag har passerat.