Kökschef till Hagagårdens restaurang
Haninge Kommun, Hagagårdens äldreboende / Kockjobb / Haninge
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Haninge,
Ödeshög,
Hjo,
Vadstena,
Boxholm eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Haninge Kommun, Hagagårdens äldreboende i Haninge Vill du vara med och utveckla maten inom Haninge kommuns äldreomsorg?
Som kökschef får Du möjlighet att arbeta i en verksamhet som ska stå för kvalitet, servicetänk och att ge guldkant på tillvaron för våra äldre!
På Hagagårdens restaurang i Vendelsö ska god och bra mat tillagas till de äldre i några av Haninge kommuns äldreboenden. Fokus ska ligga på att ge förutsättningar för en härlig måltid genom vällagad och näringsrik mat!
För att jobba på Hagagårdens restaurang ska du vara villig att ge det "lilla extra", att alltid sträva efter att laga maten från grunden och vara lyhörd för de äldres behov och önskemål!
Publiceringsdatum2011-01-24Dina arbetsuppgifterHagagårdens restaurang tillagar ca 160 portioner lunch och 100 middag. Denna mat serveras både till det egna äldreboendet och skickas ut till ett annat äldreboende i Haninge.
Arbetet innebär att operativt planera, leda och fördela arbetet inom verksamheten i allt från menyplanering, tillagning till kvalitetskontroller och utleverans. Du kommer tillsammans med övrig personal planera och tillaga lunch, middag och tillhörande specialkoster.
Du har budgetansvar som innefattar månatliga uppföljningar och kontroll på de varor som köps in.
Du ska vara spindeln i nätet i kommunikationen med berörda vårdavdelningar. Tillsammans med kostchefen ska du utveckla verksamheten och sträva efter att lyfta maten för våra äldre så den verkligen får den uppmärksamhet den förtjänar.
KvalifikationerDu är utbildad kock med minst 3 års arbetserfarenhet. Tidigare erfarenhet från chefsbefattning är starkt meriterat.
Du har haft inköpsansvar och har förståelse för att ha en budget i balans.
Du är en tydlig ledare som leder personalen genom en öppen kommunikation , förtroende och ömsesidig respekt.
Du har kunskaper och erfarenhet om egenkontroll.
Du har erfarenhet från att laga mat för äldre och kunskap kring specialkoster för dessa.
Du har god förmåga att kommunicera, både muntligt och skriftligt.
Du är serviceinriktad och har förmågan att ha en hehetssyn och hålla många bollar i luften.
Arbetstider och omfattningVisstidsanställning 6 månader eller längre
Heltid
Projektanställning under 2011 med möjlighet till förlängning och fast anställning. Helgtjänstgöring
TillträdeSnarast
ErsättningFast lön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-02-11
Ansökan skickas till Haninge kommun, Äldreförvaltningen, Att. Liselotte Ohlsson, 136 81 Haninge eller per e-post enligt nedan.
Ansökan kan skickas till e-postadress:
Liselott.ohlsson@haninge.seKontaktLiselott Ohlsson, kostchef, tel. 08-606 89 22
FöretagHaninge Kommun, Hagagårdens äldreboende
AdressHaninge Kommun, Hagagårdens äldreboende
Skomakarvägen 15
13671 VENDELSÖ
KontorsadressSkomakarvägen 15
KontaktuppgifterTelefonnummer: 08-6067000
Faxnummer: 08-6068989
Jobbnummer 830163
Observera att sista ansökningsdag har passerat.