Kökschef till Avdelningen för kost, miljö och folkhälsa
Vallentuna kommun / Storhushållsföreståndarjobb / Vallentuna
2024-07-08
Visa alla storhushållsföreståndarjobb i Vallentuna,
Täby,
Upplands Väsby,
Sollentuna,
Danderyd eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Vallentuna kommun i Vallentuna,
Täby,
Upplands Väsby,
Stockholm eller i
hela Sverige Har du mod att gå före och skapa ett Vallentuna där människor och idéer växer? Gillar du utmaningar och drivs av nytänkande? Är du en engagerad kökschef som tillsammans med oss fortsätter utveckla framtidens hållbara skolmåltider i Vallentuna kommuns förskolor och skolor? Då har du möjligheten att söka tjänsten som kökschef hos oss!
Vallentuna kommun har mod att gå före. Vår ambition är att ligga i framkant när det gäller innovativa lösningar, smarta arbetssätt och en effektiv organisation. Som medarbetare har du en viktig roll i utvecklingsarbetet. Kommunen som arbetsplats präglas av ett samförstånd mellan politik och verksamhet, där det gemensamma intresset och ansvaret för Vallentunas bästa lyser igenom. Bemötande, tillgänglighet och kundens fokus är viktigt i vårt arbete för goda resultat och ökad kvalitet. Vi söker nu dig som vill arbeta i en roll med varierande arbetsuppgifter där det krävs att du är kreativ och serviceinriktad. Du har ett intresse för mat, hälsa och hållbar utveckling inom offentlig måltid.
Engagemang, samarbete och allas lika värde ska genomsyra vår organisation. Du som söker bör självklart dela våra gemensamma värderingar.
Om verksamheten:
I Vallentuna kommun arbetar vi aktivt kring hållbara, hälsosamma och pedagogiska måltider i våra verksamheter. Vi fokuserar på klimatsmarta, närproducerade livsmedel där vi samarbetar med lokala producenter och leverantörer. Tillsammans med Vallentuna kommuns övriga verksamheter utvecklar vi skolmåltidens betydelse i förhållande till det pedagogiska uppdraget i skolan. Det viktiga arbetet med att förstärka beredskapen i händelse av kris är något vi arbetar aktivt med. Den offentliga måltiden i Vallentuna är organiserad i avdelningen kost, miljö och folkhälsa på barn - och ungdomsförvaltningen. Inom avdelningen arbetar omkring 50 skickliga medarbetare som tillagar cirka 6000 portioner om dagen till våra matgäster i förskola, grundskola, gymnasium, daglig verksamhet och äldreomsorg.
Publiceringsdatum2024-07-08Dina arbetsuppgifterSom kökschef kommer du att leda ett skolkök och till din hjälp har du kockar och biträden i köket. I ditt uppdrag ingår att planera meny och specialkost, ansvara för inköp, tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål samt säkerställa att säker mat serveras i verksamheten. I ditt uppdrag ingår också att bidra med din kunskap och erfarenhet till hela kostenheten, från att arbeta med våra events, tillställningar och utvecklingsprocesser. Du har arbetsmiljö- och personalansvar samt att du ska bidra till budget i balans. Du planerar och tar fram underlag till kökens arbete och ansvarar för att verksamheten arbetar mot de gemensamma målen. Som kökschef tar du ansvar genom att leda, organisera och utveckla hela verksamheten. Vi värnar de goda relationerna till våra matgäster och ditt ansvar blir att upprätthålla dessa så att verksamheten håller en hög kvalité. Som kökschef bidrar du till elevernas kunskapsutveckling och till elevernas delaktighet och påverkan. Du trivs med ett flexibelt arbetssätt, tycker om mötet med våra matgäster i alla åldrar och du trivs när tempot är högt.
Kvalifikationer• Du har en relevant utbildning för uppdraget.
• Du har erfarenhet av att arbeta med offentlig måltid och storkök med mycket goda kunskaper i de offentliga måltidernas uppdrag och specialkost.
• Du är van att planera menyer, du är kreativ och behärskar svenska väl i både tal och skrift.
• De är meriterande om du har erfarenhet av tidigare ledningsuppdrag.
• Du har erfarenhet av matlagning i storkök.
• Du har erfarenhet av att arbeta med hälsosam och hållbar mat, service och bemötande.
• Vi ser gärna att du har erfarenhet av "fine dining", catering och festvåningsarbete.
• God vana av officepaketen är önskvärt.
Dina personliga egenskaper• Du försäkrar dig om att medarbetare, processer och resurser organiseras för att nå mål så effektivt som möjligt.
• Du förbättrar och ökar medarbetarnas kompetens, bygger chefs- och medarbetarrelationen, skapar delaktighet med samsyn om verksamheten och Vallentuna kommun.
• Du utvecklar, uppmuntrar innovation, lärande och skapar anpassning till externa förändringar
• Du är länken och representerar din verksamhet och Vallentuna kommun.
• Vallentunas värderingar syns i ditt och dina medarbetares beteenden
• Du passar in i vårt team!
Information:
Som arbetsgivare vill vi tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och kulturell mångfald tillför. Vallentuna kommun satsar på kompetensutveckling och ett hållbart arbetsliv. För att ge så goda förutsättningar som möjligt har Vallentuna kommun en chefsakademi, för chefer och ledare, där du får utbildning och verktyg.
Anställningen är en tillsvidareanställning på heltid måndag - fredag, med start under hösten 2024.
Ett fåtal arbetspass kvällstid förekommer under året då fester och events sker.
Vi tillämpar individuell lönesättning. Provanställning kan komma att tillämpas.
I den här processen använder vi oss av testning i urvalet för att på ett fördomsfritt sätt kunna bedöma de egenskaper som är viktiga för tjänsten.
Om vi bedömer att du uppfyller kvalifikationskraven kommer du att få en länk för testning inom kort.
Alla som anställs för arbete med barn och ungdomar ska lämna ett registerutdrag ur polismyndighetens belastningsregister, e-tjänst för ansökan via digitalt utdrag eller blankett hittar du här;
https://polisen.se/belastningsregistret?mtm_campaign=utdrag&mtm_kwd=post0623Inför all nyanställning utför Vallentuna kommun bakgrundskontroll.
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen använder vi verktyget ReachMee. Vi ber dig att skicka in din ansökan genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar/intresseanmälningar via e-post. Har du några frågor är du välkommen att kontakta angiven person i annonsen. Intervjuer hålls fortlöpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.
Du är varmt välkommen att skicka din ansökan med ett personligt brev och CV senast 5 augusti.
För mer information kontakta:
Gustav Jönsson,
Enhetschef för Avdelningen Kost, Miljö och Folkhälsa
mail:
gustav.jonsson@vallentuna.se Charlotte Müntzing
Avdelningschef och Kostchef
mail:
charlotte.muntzing@vallentuna.seMer information och fackliga representanter hittar du på
www.vallentuna.se/ledigajobb. Ersättning Individuell tillämpning av lön.
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2024-08-05
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Vallentuna kommun (org.nr 212000-0027),
http://www.vallentuna.se/ Jobbnummer 8791860