Kökschef till Ärentunaskolan i Storvreta
Uppsala kommun / Kockjobb / Uppsala
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Uppsala,
Östhammar,
Sigtuna,
Österåker,
Håbo eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Uppsala kommun i Uppsala,
Södertälje eller i
hela Sverige Måltidsservice, gemensam service
Tycker du att det låter spännande med en ledande roll samtidigt som du får vara en del av det dagliga arbetet i köket? Vill du bidra med din kunskap och inspirera dina medarbetare till att skapa näringsriktig och klimatsmart mat? Då kan tjänsten som kökschef hos oss på måltidsservice passa dig!
Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boenden inom vård-och omsorgsverksamhet. Här kan du läsa mer om måltidsservice. (
https://maltidsservice.uppsala.se/)Vi söker nu en kökschef till Ärentunaskolan där vi tillagar ca 1000 portioner om dagen, varav ca hälften av portionerna levereras till Storvretaskolan. I samma kökschefsområde ingår Skyttorp, Vattholma och Storvreta skolkök samt Malmvågens och Skyttorps förskolekök. Vi strävar alltid efter en god arbetsmiljö och arbetsklimatet i köken kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och god samarbetsförmåga. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en välkomnande skolmiljö. Vi tillagar väldigt mycket av maten från grunden och vi har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant och idag dag ligger vi på ca 60% ekologiskt och vi ökar successivt våra ekologiska inköp.
Du erbjuds en heltidstjänst och arbetar måndag till fredag.
Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samtidigt som du bemöter elever, personal och kollegor på ett serviceinriktat sätt. I arbetet ingår att planera den dagliga driften samt att leda och fördela arbetet i köken samtidigt som du själv delvis deltar i den dagliga driften.
Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. I dagsläget ansvarar du för ca 12 medarbetare men det kan vara uppåt 15-20 medarbetare under ditt ansvar. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och tillsammans bidrar vi till att hela måltidsservice fortsätter att utvecklas.
Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll. Som chef i Uppsala kommun har du dessutom tillgång till stöd från kommunledningskontorets stab när det gäller frågor inom bland annat ekonomi, HR, kommunikation och IT.
Publiceringsdatum2023-02-28BakgrundVi söker dig som har en kockutbildning eller annan utbildning inom kök och restaurang som arbetsgivaren bedömer som relevant för tjänsten. Du behöver också ha utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Dessutom vill vi att du har erfarenhet av att arbeta som arbetsledare eller chef och vi ser positivt på om du har erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet. Det är meriterande om du har utbildning inom ledarskap, arbetsmiljö och specialkost. Det är också meriterande om du har god datorvana, inklusive Officepaketet och exempelvis Mashie alternativt andra IT-stöd för kök och ekonomi. Vidare behöver du också ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt inneha B-körkort.
Du har en god ledarskapsförmåga där du skapar förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är bra på att skapa, underhålla och utveckla arbetsmässiga relationer och har förmåga till att vara flexibel utifrån situationen. Som person är du lugn och samlad i situationer som kräver det och du fokuserar på rätt saker. Dessutom förstår du ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.
Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta områdeschef Sandra Cuturic, 018-727 56 46, eller HR-specialist Sandra Sjöblom, 018-727 67 03.
Fackliga företrädare:
Kommunal, 010-442 88 20
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49
Akademikerförbundet SSR/SACO, Maria Persson, 018-727 24 24
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Ledarna, 0200-87 11 11
I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.
Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.
Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Bli en av oss - Uppsala kommun (
https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-praktik/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.
Ersättning Enligt överenskommelse
Så ansöker du Sista dag att ansöka är 2023-03-16
Klicka på denna länk för att göra din ansökan Arbetsgivarens referens Arbetsgivarens referens för detta jobb är "KSN-2023-00683".
Omfattning Detta är ett heltidsjobb.
Arbetsgivare Uppsala kommun (org.nr 212000-3005)
Övrig information om företaget/organisationen Offentliga upphandlingar genomförda av Uppsala kommun Jobbnummer 7492943
Observera att sista ansökningsdag har passerat.