Kökschef till Alfta

Kostavdelningen / Kockjobb / Ovanåker
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Ovanåker, Hofors, Sandviken, Hedemora, Gävle eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Kostavdelningen i Ovanåker

Till vårt nyrenoverade kök på Sunnangården i Alfta söker kostavdelningen en Kökschef 100 %, tillsvidare.

Sunnangårdens kök lagar idag totalt ca 1 150 portioner per dag fördelat på äldremat och skolmat. Vi har även en restaurang med ca 50 gäster per dag. Skolmaten, ca 600 portioner, kommer från årsskiftet att flyttas över till vårt skolkök i Edsbyn.
Vi vill kunna erbjuda våra gäster en blandning av hemlagad husmanskost och modernare rätter samt en riklig och varierad salladsbuffé.
Vi jobbar hela tiden med att utvecklas i takt med våra gästers behov och önskemål.

Arbetsuppgifter: Som köksansvarig ansvarar du för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster. Du leder 13 medarbetare i kök och restaurang och utvecklar rutiner för ett effektivt och smidigt arbete. En stor del av dina arbetsuppgifter kommer att bli organisation, planering och information. Övriga arbetsuppgifter är arbetsledning, personalplanering, vikarieanskaffning, varuinköp, redovisning, matlagning och kundkontakter. En viktig arbetsuppgift är att ansvara för att kökets Haccp plan efterlevs.

Kvalifikationer: Du ska ha Kock-/Kokerskeutbildning samt erfarenhet från arbetsledning i storkök. Du som söker bör vara bra på att organisera, planera och informera. Du bör ha aktuella kunskaper i Haccp. Då matsedelsplanering, varuinköp, produktion och redovisning kommer att ske med datorstöd är datorvana nödvändigt. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Publiceringsdatum
2012-06-19

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare
Heltid
Tillsvidare. Heltid 40 timmar/vecka, semestertjänst.

Tillträde
Enligt överenskommelse

Ersättning
Fast lön
Månadslön enligt överenskommelse

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2012-08-01
Välkommen med din ansökan till:
Ovanåkers kommun
828 80 Edsbyn
eller via e-post.
Ansökan kan skickas till e-postadress: kommun@ovanaker.se

Kontakt
Kostchef Susanne Björklund 0271-57021

Facklig kontakt
Kommunal 0271-21167

Företag
Kostavdelningen

Adress
Kostavdelningen
Ovanåkers kommun
82880 EDSBYN

Kontorsadress
Långgatan 24

Övriga kontaktuppgifter
Telefonnummer: 0271-57021
Öppnas i nytt fönster

Jobbnummer
1276905

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef till Alfta

Prenumerera på jobb från Kostavdelningen