Kökschef/teamledare
Malmö stad, Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium / Kockjobb / Malmö
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Malmö,
Burlöv,
Lomma,
Staffanstorp,
Vellinge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Malmö stad, Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium i Malmö Väx med din uppgift
Malmö stad är en av de största arbetsgivarna i Skåne. Våra 20 000 anställda möter Malmöborna i livets alla skeenden. Att vara anställd här är att spela en viktig roll i Malmös utveckling.
Genom att arbeta i Malmö stad får du möjlighet att arbeta med hållbar samhällsutveckling och därför tycker vi att vi kan kalla oss framtidens arbetsplats. Våra värderingar bygger på människors lika värde. Det finns över 400 yrkeskategorier representerade inom 10 stadsdelsförvaltningar och 12 övriga förvaltningar.
Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium ligger strategiskt mitt i Malmös citykärna. Huset på Kungsgatan 44 innehåller en otrolig spetskompetens inom entreprenörskap, handel och service. Vi utbildar för framtiden inom heta branscher som textil och design, konsthantverk, turism, hotell och restaurang, livsmedel, handel, hantverk, florister, frisörer och hästskötare på Jägersro Trav och Galopp. Dessutom har vi en enhet för nyanlända invandrarungdomar (IVIK). Vi har kompetensen i huset med duktiga och behöriga lärare samt funktionella och moderna lokaler. Vi har satsat medvetet på att utrusta våra lokaler enligt de krav som finns för en högt kvalitativ yrkesförberedande skola.
Publiceringsdatum2011-03-11ArbetsuppgifterVill du vara med och utveckla skolmaten i elevrestaurangen vid Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium?
Som kökschef/teamledare får du möjlighet att arbeta i en verksamhet som ska stå för kvalitet, servicetänkande och att ge guldkant på tillvaron för våra elever!
I elevrestaurangen ska god och bra mat tillagas med fokus på att ge förutsättningar för en härlig skollunch genom vällagad och näringsriktig mat!
För att jobba i elevrestaurangen ska du vara villig att ge det "lilla extra", att alltid sträva efter att laga maten från grunden och vara lyhörd för elevernas behov och önskemål!
Elevrestaurangen vid Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium tillagar cirka 600 portioner skollunch. Du ska:
Operativt planera, leda och fördela arbetet inom verksamheten i allt från menyplanering och tillagning till kvalitetskontroller.
Tillsammans med lärare och övrig personal planera och tillaga skollunch med tillhörande specialkoster.
Ansvara för verksamhetens budget- och resultatansvar.
Ta det dagliga personalansvaret för personalen i köket.
Vara spindeln i nätet i kommunikationen med skolans övriga verksamheter.
Utveckla verksamheten och sträva efter att ständigt lyfta maten för våra elever.
KvalifikationerDu är utbildad kock med flerårig arbetserfarenhet. Tidigare erfarenhet från chefsbefattning är meriterande.
Du har erfarenhet från pedagogisk verksamhet med både ungdomar och vuxna.
Du har haft inköpsansvar och har förståelse för att ha en budget i balans.
Du har kunskaper och erfarenhet om egenkontroll.
Du har erfarenhet från att laga mat för elever och kunskap kring specialkoster.
Du är serviceinriktad och har förmågan att ha en helhetssyn och hålla många bollar i luften.
Arbetstider och omfattningHeltid. Dagtid. Tidsbegränsad anställning, tillträde: 2011-08-01 6 mån provanställning, upphör: 2012-01-31
ErsättningMånadslön
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-04-30
Tillsättning sker under förutsättning att underlaget inte behöver tas i anspråk för redan anställd personal i kommunen.
Ange följande referens när du ansöker: FJG 11-03
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktRoger Ivarsson, 040-343131
Barbro Willners, 040-34 31 30
Facklig kontaktLeif Candé, 040-79024
FöretagMalmö stad, Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium
AdressMalmö stad, Frans Suell och Jörgen Kocks gymnasium
Box 3044
20022 Malmö
Jobbnummer 873777
Observera att sista ansökningsdag har passerat.