Kökschef sökes till Luleå
Bistro Norrland / Kockjobb / Luleå
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Luleå,
Boden,
Piteå,
Kalix,
Älvsbyn eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos Bistro Norrland i Luleå,
Vilhelmina eller i
hela Sverige Vi söker nu en kökschef till vårat centralkök som är genuint matintresserad och som har en god känsla för kvalitet. Är du intresserad av att arbeta i ett högt tempo i en kreativ miljö i ett av Luleås skönaste gäng är det här något för dig. Som kökschef rapporterar du till vår Executive Chef.
Du kommer skapa och leverera främst take away rätter till våran kommande restaurang Varvet Deli & Dine men även vara delaktig i utvecklingen av lunchmenyer.
Du kommer skapa och leverera främst take away rätter till våran kommande restaurang Varvet Deli & Dine men även vara delaktig i utvecklingen av lunchmenyer.
Huvudsakliga arbetsuppgifter
• Att säkerställa att samtliga riktlinjer följs som är uppsatta av vår Executive Chef
• Delegera och fördela arbetet i hela köket för att nå en jämn kvalitet
• Utforma och utveckla menyer i samråd med vår Executive Chef
• Inventering
• Sköta inköp och köksekonomi
• Att aktivt arbeta med HACCP och egenkontroll
• Skapa nya rätter och produkter till enheterna
Din profil
Du har minst ett par års erfarenhet som kökschef. Erfarenhet i liknade verksamhet är meriterande. Du har även mycket goda ledaregenskaper med förmågan att leda, motivera och utveckla din personal. Det är en förutsättning att du har ett genuint intresse för matlagning, vill arbeta med högkvalitativa råvaror och har en hög ambitionsnivå. Du gillar att skapa nya rätter och är kreativ. Kandidaten ska även ha en positiv service-attityd gentemot gäster och medarbetare, en Yes I Can-attityd som är grunden i vårt väletablerade servicekoncept. Vi ser att du som söker behärskar svenska och engelska flytande i så väl tal som skrift.
Vi erbjuder
• Ett utmanande arbete i en spännande koncern
• Utvecklingsmöjligheter
• Anställningen är tillsvidare med 6 månaders provanställning, heltid med arbete primärt dagtid mån-fre
• Lön efter avtal med konkurrenskraftig lön
Tillträde efter överenskommelse
Publiceringsdatum2017-06-01Så ansöker duSista dag att ansöka är 2017-06-30
Kontaktmattias@bistronorrland.seFöretagBistro Norrland
AdressBistro Norrland
Norra Strandgatan 3-7
97239 LULEÅ
KontorsadressNorra Strandgatan 3-7
Jobbnummer 3533565
Observera att sista ansökningsdag har passerat.