Kökschef, Navets kök

Örebro kommun / Kockjobb / Örebro
Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Visa alla kockjobb i Örebro, Kumla, Hallsberg, Nora, Lindesberg eller i hela Sverige
Visa alla jobb hos Örebro kommun i Örebro, Kumla, Nora, Ljusnarsberg eller i hela Sverige

Ref.nr: Sso 323/2010
Navets kök ingår i Måltidsenheten i Skolförvaltning sydost. Enheten består av 45 personer på 16 skol- och förskolekök. Vi har gemensamma mål med vår verksamhet och har mycket samarbete mellan köken. Vi tycker att det är viktigt att bjuda barnen på god, nyttig och smart mat, därför arbetar vi med att utveckla klimatsmart skolmat. Vi lagar mat från grunden, väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept, bakar bröd, lagar vegetariska rätter och gör stora salladsbufféer m.m. Vi köper mycket ekologiska livsmedel, andelen ökar och är nu ca 50 %.
I Navets skolas kök lagas ca 380 portioner som serveras till elever på skolan och ca 200 portioner som skickas till förskolor i närområdet.
OM BEFATTNINGEN
Vi söker nu en kökschef till Navets skolas kök. I uppdraget ingår även ansvar för köken på Sörbyängsskolan, Kryddgårdsskolan och Ekängens förskola. Vi söker dig som vill vara med oss i Måltidsenheten i sydost och göra skol- och förskolematen ännu bättre.
HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER
• Arbetsledning med personalansvar
• Planering och utveckling av verksamheten
• Matlagning
• Inköp av varor
• Ekonomiskt ansvar
• Egenkontroll enligt Livsmedelslagen
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
• Ingå i ledningsgruppen för måltidsverksamheten i Skolförvaltning sydost tillsammans med fem andra kökschefer
KOMPETENSKRAV
• Utbildad kock
• Erfarenhet av arbetsledning med personalansvar
• Erfarenhet av arbete med datorn som arbetsverktyg
• Flerårig erfarenhet från arbete med matlagning
Vi söker dig som är är målinriktad, kreativ och bra på att kommunicera med människor i din närhet. Vi vill att du har ett intresse och ett engagemang för att utveckla klimatsmart skolmat. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
ÖVRIGT MERITERANDE
• Högskoleutbildning inom kostverksamhet/måltidsproduktion och arbetsledning
• Erfarenhet av matlagning i både restaurang och storkök
SYSSELSÄTTNINGSGRAD/VARAKTIGHET
Tillsvidare, 100 %, tillträde 2010-11-15 eller enl överenskommelse
FACKLIG INFORMATION
Kommunal: Torbjörn Österberg, 019-213544
Vision: 019-211193
ANSÖKAN
Örebro kommun använder sig av ett elektroniskt rekryteringsverktyg i denna rekrytering. Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.
Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen.

Publiceringsdatum
2011-09-10

Arbetstider och omfattning
Tillsvidare, 100 %

Ersättning
Individuell lön enligt avtal

Så ansöker du
Sista dag att ansöka är 2011-09-25
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.

Kontakt
Carina Andersson, kostchef, 019-21 22 57

Företag
Örebro kommun

Adress
Örebro kommun
Box 30000
70135 Örebro

Jobbnummer
1026385

Observera att sista ansökningsdag har passerat.

Kökschef, Navets kök

Prenumerera på jobb från Örebro kommun