Kökschef med fjälltoppskänsla till STF Blåhammaren 1086m.ö.h
STF Blåhammarens Fjällstation / Kockjobb / Åre
Observera att sista ansökningsdag har passerat.
Visa alla kockjobb i Åre,
Krokom,
Östersund,
Strömsund,
Ånge eller i
hela Sverige Visa alla jobb hos STF Blåhammarens Fjällstation i Åre Svenska Turistföreningen (STF) är en av Sveriges största ideella organisationer med cirka 300 000 medlemmar. Vi vill få människor att upptäcka Sverige. I vår verksamhet finns 320 vandrarhem, tio fjällstationer och 43 fjällstugor längs vandringsleder i de svenska fjällen. Lokalt anordnas aktiviteter i 84 föreningar (krets). Internationellt är STF en del av vandrarhemsorganisationen HI Hostels. STF ger ut medlemstidningen Turist. Medelantalet anställda är cirka 250. STF omsätter ungefär 260 miljoner kronor.
Inför vintern 2012 söker vi en ledare till
vårt köksteam
På Blåhammaren fjällstation är maten av stor betydelse. Att erbjuda god och spännande mat i vår vackra miljö
är en del av vår produkt och gästernas upplevelse. Vi använder lokala råvaror
av hög kvalitet och experimenterar med internationella influenser.
Till oss kommer gäster för en aktiv fjällsemester eller bara för att trivas i den
gemytliga miljön. Fjällstationen ligger mitt på kalfjället, i väglöst land. Vi
har sedan länge en god renommé och söker dig som känner att du vill vara med
och föra denna tradition vidare.
Som kökschef ansvarar du för driften av köket på Blåhammaren Fjällstation.
Detta innebär att du är ekonomiskt ansvarig för inköp, tar fram menyer samt
genomför inventeringar. All mat körs upp två gånger i veckan med bandvagn
vintertid respektive helikopter sommartid. Det kräver god känsla för logistik samt
förmåga att trolla med knäna!
Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av liknande arbete i hotell &
restaurangkök. Du har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper, bra känsla
för köksekonomi samt är väl insatt i HACCP. Framförallt så älskar du mat, och
är inte rädd för att anta en utmaning!
För att trivas hos oss är det bra om du är fjäll och friluftsintresserad, då
Blåhammaren Fjällstation ligger i högfjällsmiljö, mitt på kalfjället, - i
väglöst land! Anläggningen som ligger på 1086m.ö.h. är ett paradis för alla som
älskar fjäll och snö. Närmaste bilväg finns en mil bort, och från den finns
även anslutningar till civilisationen. Det är 6 mil till Åre & 14 mil till Trondheim.
På Blåhammaren finns 56 bäddar, restaurang med 100 sittplatser, butik, och
massor av fjäll utanför stugknuten. Våra anläggningar i Jämtlandsfjällen besöks
årligen av ca 45 000 gäster och Blåhammaren har ca 8000gästnätter per år. Se
gärna
www.blahammaren.se för mer information om Blåhammaren Fjällstation.
Du är också välkommen att
titta in på vår sida på facebook;
www.facebook.com/blahammarenVi ser gärna att du har kockutbildning och
minst 3 års yrkeserfarenhet från snarlikt arbete.
Publiceringsdatum2011-10-20Arbetstider och omfattningTotalt är vi 8-12 personer som jobbar på Blåhammaren beroende på säsong. Två av dessa är kockar. Samtlig personal bor i personalbostad i anslutning till anläggningen. Tjänsten löper över sommar och vintersäsong 1 februari - 12 oktober
ErsättningLön enligt överenskommelse. Boende i personalbostad.
Så ansöker duSista dag att ansöka är 2011-11-30
Ansökan kan tyvärr inte göras via e-post.
Ansökan sker via företagets webbplats.
KontaktLisa Lindblom, 0738 170 305
FöretagSTF Blåhammarens Fjällstation
AdressSTF Blåhammarens Fjällstation
Duved
83015 Duved
Jobbnummer 1059184
Observera att sista ansökningsdag har passerat.